LUCERNA nasiona na kiełki 20g Toraf
Lucerna - nasiona na kiełki - 20 g
Kiełki lucerny są cennym źródłem fitoestrogenów, hormonów roślinnych, które w naturalny sposób pomagają zwalczyć symptomy menopauzy. Ze względu na wysoką zawartość witamin A, E, B-complex oraz żelaza, wapnia, magnezu i fosforu kiełki te polecane są kobietom w okresie ciąży i karmienia a także osobom na diecie wegetariańskiej.
Witamina B12 zawarta w kiełkach lucerny zapobiega niedokrwistości, osteoporozie, nowotworom i chorobom serca. Kiełki te obniżają też poziom złego cholesterolu LDL i odtruwają organizm. Dzięki zawartości lecytyny poprawiają pamięć. Wzmacnają mięśnie, kości i zęby.
Kiełki lucerny mają delikatny smak. Spożywa się je głównie jako dodatek do kanapek i sałatek.
Przygotowanie kiełków: Nasiona wypłukać, przesypac do wcześniej wyparzonego słoika i zalać letnią przegotowaną wodą. Moczyć przez kilka godzin, potem wodę odlać a nasiona wypłukać, słoik nakryć gazą, obwiązać i odstawić w ciepłe nie nasłonecznione miejsce pod takim kątem aby woda swobodnie sciekałana na miseczkę. W tym czasie nasiona przepłukiwać 2-3 razy dziennie wodą. Kiełki są gotowe do spożycia przy długości ok. 1cm, po 3-4 dniach.
