Propozycja dla smakoszy piwa - 100 gram chmielu
- z odmian z czystego ekologicznie chmielu z Pojezierza Łęczyńsko -
Przedmiotem jest 100 g suszu chmielu zwyczajnego Humulus lupulus z 2011r.- prosto z chmielnika
PROMOCJA
dla pierwszej dodaje 1 porcję (50g) wybranej odmiany chmielu
Koszty przesyłki są uzależnionie od ciężaru zakupionego chmielu
PO WYGRANIU MOŻNA WYBRAĆ INNĄ ODMIANĘ:
Dostępne odmiany tylko tutaj 6 szt.:
superaromatyczny: lubelski (tradycyjny)
aromatyczny: Perle, Sybilla
goryczkowy : Marynka (Polska) ,
supergoryczkowe : Magnum (Niemcy), Junga
wysuszone metodą profesjonalną -2011 r. z zachowaniem temperatury wprost z suszarni.
Doskonały prezent nie tylko dla mężczyzny.
Doskonałe szyszki do wszystkiego (poduszeczki zapachowe , dodatki do miodów i piwa)
Dobrze jest we własnym zakresie mieć szyszki chmielowe, które można przeznaczyć na potrzeby kosmetyki, lecznicze czy uzdatnianie smaku piwa, miodu
Wiadmości na temat chmielu:
Główne związki czynne: Olejek eteryczny (humulen, mircen), lupulina, flawonoidy, garbniki, substancje woskowe i związki tłuszczowe. Działanie: Składniki czynne zawarte w suszu działają uspokajająco, zmniejszają napięcia mięśni, stwierdzono także słabe działanie moczopędne. Gorzki surowiec ma wpływ na zwiększone wydzielanie śliny i soków żołądkowych.
"Zielone złoto" - takim mianem chmiel określają Czesi, którzy eksportują dwie trzecie produkcji tej rośliny. Pierwsze plantacje w Polsce na wzór czeski pojawiły się w okolicach Nowego Tomyśla. O tej starej tradycji świadczy fakt, że herb tego regionu ozdobiony był emblematami zawierającymi kompozycje z liści i szyszek chmielu. Inny region gdzie popularnością cieszyła się uprawa chmielu to okolice Lublina /Krasnystaw/. Założenie plantacji chmielu wymaga bardzo wielu nakładów. Potężne siedmiometrowe słupy tworzące martwy las oraz plątanina drutów tworzą trochę szokujący obraz. Bez tej specjalnej konstrukcji plantacja nie może jednak funkcjonować. Ta ciekawa botanicznie roślina należy do tzw. rodziny konopiowatych. Jest to roślina w określeniu botanicznym tzw. dwupienna, czyli na jednym osobniku są kwiatostany żeńskie, a na drugim męskie. Chmiel to wieloletnia roślina pnąca, którą najczęściej uprawia się w jednym miejscu przez okres ok.15 lat. Podziemna cześć (sadzonka) nazywa się karpą. Dla potrzeb produkcji piwa uprawia się wyłącznie chmiel o owocostanach żeńskich nazywanych szyszkami. Kwiatostan - szyszkę otrzymuje się poprzez to że nie można dopuścić do zapylenia i rozwoju nasion. Pod listkami okrywowymi szyszki znajdują się specjalne gruczoły wytwarzają żółto-złociste ziarenka lupuliny. Najważniejszym składnikiem chmielu są związki chemiczne do których należą żywice chmielowe, garbniki i olejki eteryczne. Związki goryczkowe mają również właściwości antyseptyczne stąd wpływają na podniesienie trwałości piwa. Ze względu na składniki użyteczne chmielu przyjęto w praktyce podział odmian chmielu na aromatyczne i goryczkowe. Zbiory szyszek chmielowych odbywają się na początku września. Szyszki chmielowe zbierane są obecnie maszynowo. Kiedyś ta operacja odbywała się ręcznie i była bardzo żmudna. Zebrane szyszki chmielowe poddawane są procesowi suszenia. Dawniej szyszki chmielowe magazynowane były w tzw. wańtuchach przypominających sienniki. Metodą przerobu chmielu jest wyprodukowanie ekstraktów chmielowych, czyli zagęszczonych wyciągów olejków i żywic chmielowych. Jest to ekstrakcja składników chmielu przy pomocy alkoholu etylowego lub CO2. Nowy sposób przerobu chmielu pozwala na zachowanie przez długi okres jego wartości. Jedynie browar musi zagwarantować magazynowanie surowca w temperaturze bliskiej 0oC. Chmiel z uwagi na swoje właściwości znalazł również szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym oraz farmaceutycznym. Od dawien, dawna panie znają szampony chmielowe oraz zabiegi płukania włosów rozcieńczonym piwie. Natomiast uspakajające i obniżające ciśnienie krwi właściwości chmielu wykorzystywane są przy produkcji leków dla ludzi chorych, zbyt nerwowych i nadpopudliwych. Dobrze jest we własnym zakresie mieć szyszki chmielowe, które można przeznaczyć na potrzeby kosmetyki, lecznicze czy uzdatnianie smaku piwa.
Chmiel jest niezbędnym dodatkiem, który należy zastosować przy warzeniu piwa z nienachmielonego ekstraktu słodowego. Chmiel aromatyczny jest używany podczas gotowania brzeczki. Może być również używany do chmielnia piwa "na zimno" (w procesie fermentacji)
dla pierwszej kupującej dodaje 1 porcję (50g) wybranej odmiany chmielu
Gwarancja JAKOŚCI
