Lubczyk pochodzi z terenów Iranu i Afganistanu. 

Od wieków stosowany jest w kuchni i w medycynie niekonwencjonalnej. Od stuleci leczy się nim dolegliwości układu moczowego, pokarmowego i oddechowego. 

Korzeń lubczyku zawiera olejek lotny, a także kwasy organiczne i fitosterole. 

Zastosowanie w kuchni:
•    Liście lubczyku wyglądem i smakiem przypominają liście selera. 
•    Wyciąg z lubczyku to główny składnik „maggi”. 
•    Świeże i suszone liście lubczyku dodaje się do zup, zwłaszcza tych z ziemniakami, groszkiem, fasolą i soczewicą. 
•    Lubczyk wzbogaca smak rosołu.
•    Można go używać, jako przyprawy do masła ziołowego, lub twarogu.

Właściwości lecznicze:
•    Lubczyk działa moczopędnie.
•    Oczyszcza organizm z toksyn. 
•    Łagodzi wzdęcia i niestrawność.
•    Zmniejsza nadmierną fermentację w jelitach. 
•    Ma właściwości żółciopędne.
•    W medycynie ludowej jest stosowany w nieżytach górnych dróg oddechowych i jako środek wykrztuśny