Dziczyzna dla smakoszy jest to liofilizowane, smaczne danie mięsne, bogate w wartości odżywcze. Wystarczy zalać wodą i gotowe! Jest to w pełni wartościowy posiłek.
Torebka posiada wygodne w użyciu zamknięcie, zapewniające świeżość produktu przez długi okres czasu po otwarciu. Torebkę można wielokrotnie otwierać i zamykać.

Pierwotnie tego rodzaju posiłki opracowano specjalnie dla kosmonautów, co samo mówi za siebie. Jednak od lat stosowane są również przez profesjonalnych podróżników, szczególnie cenione przez himalaistów, którzy w ekstremalnych górskich warunkach muszą przygotować posiłki bogate w substancje, odpowiednie dla osób uprawiających tak obciążający i energochłonny sport. Co więcej, żywność liofilizowana staje się coraz bardziej popularna wśród osób wybierających się na trekking, wyprawy rowerowe, spływy kajakowe, rejsy żeglarskie i wiele innych form aktywności na otwartej przestrzeni.

Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Firma TREK`N EAT jest liderem na europejskim rynku żywności ekspedycyjnej i turystycznej. W 2004 roku weszła w skład grupy Katadyn – producenta specjalistycznego sprzętu outdoorowego. TREK`N EAT oferuje bardzo szeroki zakres żywności liofilizowanej: od pojedyńczych składników i dodatków, poprzez przekąski i zupy, aż po doskonałe w smaku dania główne. Dla koneserów produkuje nawet czerwone wino w formie liofilizowanego proszku. Żywność TREK`N EAT spełnia najwyższe normy jakościowe.

Specyfikacja: Venison Stew
Producent: TREK`N EAT
Nr artykułu: [zasłonięte]80185
Kalorie: 373kcal/100 g
Węglowodany: 53.5 g / 100 g
Tłuszcz: 9.3 g / 100 g
Białko: 17.3 g / 100 g
Gluten: +
Laktoza: +
Waga sucha: 170 g
Waga po nawodnieniu: 720 g
Ilość wody: 550 ml


Jakie są zalety żywności liofilizowanej?
• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne
• całkowicie odwodniony produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów"
• duża oszczędność wody i gazu
• okres przechowywania może wynosić nawet kilka lat
• łatwe i szybkie w przygotowaniu
• lekkie
• poręczne w transporcie
• zajmuje mało miejsca
• porcjowane
• pełnowartościowy posiłek
• wygodne w użyciu
• danie mięsne