Leśna Magia ZIELONA

Chińska Sencha z kawałkami owoców lasu .

Sencha jest zieloną herbatą popularną zwłaszcza w Japonii. Wytwarzana jest z listków zerwanych wiosną lub latem, ma delikatny i subtelny, lekko gorzki smak i aromat. Daje klarowny napar o miodowym kolorze. Ułatwia trawienie, bogata w witaminę C.

Sencha to zielona herbata, która nie jest poddawana procesowi fermentacji, przez co zachowane zostają jej naturalne, wartościowe składniki. Barwę Sencha porównuje się z porannym blaskiem słońca. Aby ją uzyskać, liście herbaty ze zbioru danego dnia są wrzucane do gorącego suchego kota, gdzie błyskawicznie tracą wilgoć, zachowując przy tym swój zielono-oliwkowy kolor i całą zawartość taniny przy zaledwie jednym procencie zawartości związków kofeinowych.
Zaobserwowano, że Japończycy i Chińczycy, którzy piją dużo zielonej herbaty, rzadziej chorują na nowotwory, poza tym ich średnia życia - 82 lata kobiety i 76 mężczyźni, jest najwyższa na świecie. Katechiny i taniny zawarte w Sencha mają silne właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu wymiatają wolne rodniki, przyczyniające się do rozwoju raka. Polifenole, do których należą katechiny, chronią także nasz organizm przed wieloma schorzeniami i spowalniają proces starzenia się.

Sencha jest polecana diabetykom, ponieważ zawiera goryczki, które zapobiegają wzrostowi poziomu cukru we krwi, regulują wydzielanie żółci, pobudzają apetyt i ułatwiają trawienie, nasilając przy tym procesy redukcji tkanki tłuszczowej. Polifenole obecne w zielonej herbacie Sencha przyspieszają zamianę tłuszczu w energię, co wiąże się z systematyczną utratą wagi. Dlatego Sencha polecana jest dla osób z nadwaga. Jej odchudzające właściwości potwierdziły badania prowadzone na Uniwersytecie Genewskim. Napój zapobiega także krwotokom i udarom oraz chorobom wieńcowym.