WAGA: 50 g.
OPIS:
Herbata z suszonych kwiatów hibiskusa ma przyjemny kwaskowaty smak i wyjątkowo piękny, mocno czerwony kolor. Dzięki swoim właściwościom stosuje się go jako dodatek do herbat owocowych oraz czarnych o cięższym smaku. Herbata z hibiskusa zawiera dużo witaminy C, wapnia, kwasów organicznych oraz soli mineralnych.Jest on bogaty w antocyjany, polifenole, flawonoidy, które chronią przed chorobami oraz pomagają zachować młodość. Najwięcej tych związków zawartych jest właśnie w kielichach kwiatu.
WŁAŚCIWOŚCI:
Hibiskus od starożytności ceniony jest w medycynie naturalnej.
- otrzymywane z kwiatów ekstrakty pomagają w leczeniu nadciśnienia,
- zapewniają prawidłowy poziom złego oraz dobrego cholesterolu,
- dzięki wolnym rodnikom zawartym w wyciągach z suszonych kwiatów, hibiskus chroni wątrobę,
- działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie, lekko przeczyszczająco, moczopędnie,
- z powodu zawartości dużej ilości witaminy C stosuje się napar z hibiskusa w okresie przeziębień oraz w przypadku obniżonej odporności.
Trwają badania nad stosowaniem hibiskusa w terapii PRZECIWCUKRZYCOWEJ oraz jako substancji WSPOMAGAJĄCEJ ODCHUDZANIE.
ZASTOSOWANIE:
W kuchni hibiskus wykorzystywany był od czasów starożytnych. Przyrządzano z niego wina, soki, syropy, dżemy, galaretki, aromatyzowano nim desery oraz sosy. Herbata z hibiskusa może być podawana na zimno, jako napój orzeźwiający lub na gorąco jako napój rozgrzewający. Oba rodzaje przyrządza się z suszonych kielichów, zalewa wrzątkiem i zaparza 3 - 5 minut, w zależności od tego jak ma być podany:
Na gorąco – warto dodać odrobinę miodu, 1-2 goździki, plasterek świeżego imbiru i kroplę rumu.
Na zimno, jako napój orzeźwiający – dodać cukier trzcinowy i szczyptę wanilii, ewentualnie kostkę lodu.
WAŻNE:
Hibiskusa można zaparzać dwa razy, przy czym pierwsze parzenie ma smak bardziej kwaskowaty, a drugie jest bardziej łagodne.
