Kwas cytrynowy spożywczy jednowodny - 1 kg Opis przedmiotu Przedmiotem aukcji jest opakowanie kwasu cytrynowego.
Gliceryna
• Synonimy: 2-hydroksy-1,2,3 propanotrikarboksylowy kwas monohydrat
• Zastosowanie: w w produkcji chemikaliów organicznych i preparatów, produkty do pielęgnacji ciała, detergenty, środki czyszczące i inne produkty gospodarstwa domowego; wytwarzanie papieru; wyroby budowlane; polimery i wyroby z tworzyw sztucznych; przemysł naftowy, przemysł włókienniczy, w farbach i powłokach, wyroby fotograficzne, jako odczynnik laboratoryjny, uzdatnianie wody, obróbka powierzchni metalowych, w rolnictwie, w medycynie.
• Wzór chemiczny: C6H8O7•H2O
• Masa molowa: 210,14
• Numer CAS: 5949-29-1
• Numer WE: 201-069-1
• Forma: ciało stałe
• Kolor: biały
• pH: około 1,8 (50 g/l H2O, 20°C)
• Temperatura topnienia: 135 – 153°C (rozkład)
• Temperatura wrzenia: nie dotyczy
• Temperatura samozapłonu: 345°C (bezwodny)
• Temperatura zapłonu: brak danych
• Granice wybuchowości: brak danych
• Gęstość pary względem powietrza: brak danych
• Ciężar nasypowy: około 800 – 1000 kg/m3
• Zapach: bez zapachu
• Rozpuszczalność w wodzie: około 1630 g/l (20°C), w rozpuszczalnikach organicznych: brak danych
• Gęstość: ~1,54 g/cm3 (20°C)
• Opakowanie: Produkt zapakowany w wysokiej jakości butelkę HDPE z plombą.
GATUNEK : CZYSTY, SPOŻYWCZY E330
Kwas cytrynowy:
Może występować w postaci kryształów oraz proszku o strukturze krystalicznej. Jest koloru białego, jest bezzapachowy oraz pozostawia kwaśny posmak. Jest to kwas, który bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, ale słabiej w etanolu. Otrzymuje się go w wyniku kondensacji szczawiooctanu z acetylokoenzymem A. Podczas tego procesu dochodzi do uwolnienia koenzymu A. Kwas cytrynowy ulega dalszym przemianom pod wpływem działania jonów i odpowiednich enzymów. Na skalę produkcyjną kwas cytrynowy otrzymuje się za pomocą metody fermentacyjnej, która nazywa się metodą na "tacach" czyli metodą "powierzchniową". Otrzymuje się go również poprzez fermentację wgłębną czyli w tankach przy kontrolowanym dopływie powietrza. Substratem jest zazwyczaj melas rozcieńczony. Kwas cytrynowy występuje w niewielkich ilościach w większości organizmów żywych. W sporych ilościach występuje w owocach, głównie cytrusowych (w których stanowi 8% suchej masy), ale także np. w kiwi, truskawkach, czarnych i czerwonych porzeczkach, jagodach, malinach, borówkach czy warzywach – buraki cukrowe, pomidory. Zastosowanie: W przemyśle spożywczym kwas cytrynowy ma symbol E330 i stosowany jest jako:
• Przeciwutleniacz – dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, dodawanie kwasu cytrynowego w niewielkich stężeniach wstrzymuje lub opóźnia procesy utleniania substancji przedłużając tym samym trwałość produktów.
• Regulator kwasowości – reguluje pH różnego typu produktów np. napojów, galaretek, kremów, ciast; dodawany jest jako środek zakwaszający przy produkcji np. piwa czy dżemów.
• Stabilizator i składnik smakowy – zapobiega krystalizacji cukru w wyrobach cukierniczych; stabilizuje emulsje nadzień cukierniczych, koncentratów spożywczych, napojów orzeźwiających i alkoholowych; nadaje odpowiednią konsystencję i strukturę, oraz trwałość mikrobiologiczną serom pleśniowym i topionym.
• Utrwalacz barwy – produktów mlecznych z owocami, produktów mięsnych, napojów bogatych we flawonoidy i antocyjany; przeciwdziała tworzeniu się związków kompleksowych z żelazem przez co zapobiega czernieniu np. wina.
• Czynnik chelatujący – kwas cytrynowy tworzy kompleksy z metalami: żelazem, kobaltem, miedzią, niklem, wapniem, strontem, cynkiem i manganem; wiążąc wapń i wpływając na skład miceli kazeinowych w mleku, zapobiega żelowaniu mleka zagęszczonego.
• Środek konserwujący - jony cytrynianowe tworzą sole z wieloma metalami o nazwie ogólnej - cytryniany. Jednym z ważniejszych jest cytrynian wapnia, zwany też „kwaśną solą” konserwujący produkty spożywcze.
W przemyśle farmaceutycznym:
• Działa jako regulator kwasowości i pewien rodzaj środka konserwującego.
• Jest składnikiem mieszanin musujących (tabletki musujące, granulaty i proszki musujące).
• Sole kwasu cytrynowego - cytryniany - są stosowane jako leki przy niedoborze określonego metalu w organizmie.
• Spożywany w niedużych ilościach kwas cytrynowy rozpuszczony w wodzie wpływa dodatnio na tkankę kostną ponieważ pobudza przyswajanie wapnia przez organizm. Wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, ułatwia resorpcję jonów wapniowych w jelitach. Hamuje nudności, działa przeciwwymiotnie. W dużych ilościach działa toksycznie.
• Ułatwia przyswajanie biopierwiastków metalicznych, z drugiej jednak strony działa też odtruwająco. W organizmie wiąże się z metalami ciężkimi i ułatwia ich wydalanie z ustroju.
• Stosowany jest także jako środek pobudzający apetyt w bezsoczności lub małosoczności żołądka, oraz w zaburzeniach trawienia; w formie kilkuprocentowego roztworu wodnego kwasu cytrynowego, kropli złożonych lub mieszanek.
W przemyśle kosmetycznym kwas cytrynowy stosuje się:
• Jako przeciwutleniacz – przedłuża trwałość preparatów kosmetycznych, w produktach kosmetycznych jako substancja zabezpieczająca skórę przed wolnymi rodnikami, przyśpieszającymi procesy starzenia, minimalizuje niekorzystny wpływ na skórę promieni UV i zanieczyszczeń powietrza.
• W preparatach do peelingu – dzięki właściwościom złuszczającym znacznie poprawia stan skóry: suchej z zaburzeniami rogowacenia, zaburzeniami barwnikowymi (przebarwienia, dyschromia, tzw. skóra pstra), skóry tłustej, łojotokowej, w przebiegu trądziku pospolitego.
• W terapii przeciw fotostarzeniowej – produkty z kwasem cytrynowym zmniejszają szorstkość skóry, redukują przebarwienia, wyrównują jej koloryt i rozświetlają skórę, ponadto wygładzają zmarszczki i cienkie linie na skórze.
• Przeciwbakteryjnie – aplikowany na skórę poprzez zwiększenie kwasowości chroni przed bakteriami.
• Jako substancję rozświetlającą skórę, likwidującą przebarwienia, wyrównującą koloryt – przebarwienia pozapalne, zanieczyszczenia środowiska, fotostarzenie.
• Ze względu na właściwości odkażające i ściągające oraz przywracające pH, kwas cytrynowy używany jest w płukankach do włosów, kremach wybielających, tonikach, szamponach, odżywkach do włosów, płynach przeciwpotnych, płukankach do ust.
Inne zastosowania: Najczęściej kwas cytrynowy stosujemy w produktach spożywczych, nie wszyscy jednak wiedzą że kwasek doskonale nadaje się do czyszczenia, wystarczy wsypań odrobinę do czajnika i zagotować w nim wodę aby usunąć cały kamień, równie skutecznie czyści umywalki, czy WC. Doskonale sprawdza się w usuwaniu nawarstwień korozyjnych z metali kolorowych oraz czyszczeniu srebrnych przedmiotów. Oznaczenia naszych produktów jednoznacznie wskazują, czy produkt jest bezpieczny dla Twojego zdrowia. Oznaczamy je zwykle symbolami: Czysty, Czysty do analizy (CZDA), lub: Czysty spożywczy. W przypadku zastosowań nie spożywczych i technicznych, na etykietach umieszczamy wyraźne ostrzeżenia i symbole wskazujące na rodzaj zagrożenia. Wszystkie produkty oferowane przez firmę TechlandLab są oznakowane w zgodzie z systemem oznakowania GHS ("Globalnie Zharmonizowany System Klasyfikacji i Oznakowania Chemikaliów") Dziękujemy za zainteresowanie naszą ofertą. Jesteśmy legalnie działającą firmą. Na naszych aukcjach kupujesz produkty czołowych producentów. Nasze produkty pochodzą z legalnych źródeł, posiadają atest i kartę charakterystyki. Gwarantujemy najwyższą jakość. Kupując u nas masz pewność że produkt spełni Twoje oczekiwania. Wystawiamy faktury VAT
Gwarancja jakości, miłej obsługi i szybkiej dostawy: 100%
Towar wysyłany jest codziennie w dni robocze, po zaksięgowaniu wpłaty.
Wysyłka towaru na życzenie Pocztą Polską, lub Kurierem.
W tytule wpłaty prosimy podać nazwę użytkownika (NICK z Allegro).
W razie pytań, służymy pomocą, tel: +48.535[zasłonięte]383
Przy zakupie produktów przekraczających wagę 30 kg, prosimy o kontakt w celu uzgodnienia kosztów przesyłki.
Pracujemy codziennie w godzinach 10.00-20.00
