W swoim dziele autor przedstawia doświadczenia, jakie zdobył, podczas pełnienia funkcji Inspektora Winnic w Austro-Węgrzech.

Jak sam pisze: [...] Chcemy przede wszystkim objaśnić zainteresowanych, w jaki sposób zakładać winnice i jak je pielęgnować, aby możliwie jak największe przynosiły korzyści. Dalej chcemy zwolennikom winogron podać dokładne opisy sztucznej hodowli, pod szkłem w cieplarniach i t.d., jak się z winoroślą ochodzić, aby osiągnąć pomyślne rezultaty[...].