Bactoferm C-P-77S

• Hurtowe ceny – specjalnie dla Ciebie sprowadzamy przyprawy z różnych zakątków świata.
• 15 lat doświadczeń w branży.
• Nasze produkty posiadają długie terminy ważności.
• Praktyczne i szczelne opakowania doypack  gwarantujące zachowanie walorów smakowych i zapachowych oraz wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.

Bactoferm C-P-77S 

Kultura wspomagająca tworzenie trwałej barwy i aromatu w gotowanych i surowych szynkach oraz kiełbasach.  Zawiera kombinację starannie wyselekcjonowanych szczepów Staphylococcus carnosus i Lactobacillus pentosus. Bakterie te charakteryzują się wysoką tolerancją na sól.

Korzyścią ze stosowania Bactoferm C-P-77S jest poprawa trwałosci i intensywności barwy oraz wzbogacenie produktu w aromat peklowniczy. Zastosowanie kultur pozwala przedłużyć okres przechowywania mięsa w peklowni oraz chroni produkt przed jełczeniem.

Zastosowanie C-P-77S:

Kulturę dodaje się do mięsa podczas przygotowywania surowców do peklowania na mokro lub na sucho, również może być dodana do solanki nastrzykowej. Szczególnie przydatna jest w przypadku zastosowania do mięs o podwyższonym pH lub do partii mięsa wykazującej różny stopień zakwaszenia.

Skład:

- Staphylococcus carnosus

- Lactobacillus pentosus

Dozowanie: 1 opakowanie 25g każde na 100 kg mięsa.

Zmiana konta:

Informujemy, iż od dnia 20.12.2013r. uległa zmiana naszego konta na Allegro. Zamówione produkty z dwóch kont wysyłamy jedną przesyłką. 

Sprawdź nasze wcześniejsze komentarze! 

Przesyłki nadajemy w ciągu maksymalnie 48 godz. w dni robocze po zaksięgowaniu środków na koncie. Koszt wysyłki znajduje się w górnej części strony w zakładce "dostawa i płatność". Wysyłamy wiele produktów w jednej paczce. 

Maksymalna waga 1 przesyłki kurierskiej - 30 kg

POZOSTAŁE OFERTY: