Kukicha to wysokiej jakości herbata zielona. Do produkcji tego gatunku nie tylko używa się liści ale także łodyg i gałązek krzewów herbacianych. Rezultatem tej mieszanki herbacianej jest cudowny delikatny smak z lekką śmietankową nutą i orzechowym smakiem. Kukicha posiada dużo właściwości zdrowotnych, ponieważ cenne składniki nie tylko czerpane są z liści ale z pozostałych części krzewu herbacianego. Ze względu na bardzo małą zawartość kofeiny herbata polecana jest dla dzieci oraz osób mających ograniczyć ten składnik. 

Sposób przygotowania:

Podobnie jak każdą zieloną herbatę łyżeczkę suszu na filizankę zalać wodą o temperaturze 70 do 80 stopni Celsjusza. Parzenie nie powinno trwać dlużej niż 3 minuty.

Kukicha doskonale nadaje się do przyrządzenia Ice Tea. Poleca wymieszać się ją z sokiem jabłkowym z lodem. Tak przygotowany napar jest cudowny na upalne dni.

Herbata zielona jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Napar z zielonej herbaty bogaty jest w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz przeciwutleniacze, działa oczyszczająco na skórę i organizm, ma działanie bakteriobójcze, wzmacnia kości, pomaga zapobiec nowotworom i atakom serca. Na dalekim wschodzie nazywana jest „kluczem do długowieczności”.