~~~~ Kuchnia żydowska ~~ Tova Aran-Friedman

 Słowo "koszer" to bardzo ogólne określenie pokarmów, które można spożywać zgodnie z ustaleniami żydowskich reguł odżywiania.W potocznym użyciu koszerny to zgodny z przepisami. Koszerne stworzenia to parzystokopytne zwierzęta przeżuwające pokarm, niektóre gatunki ptaków (całkowicie zakazane jest ptactwo łowne) oraz ryby mające płetwy i łuski. Zwierzęta muszą być w specjalny sposób zabijane,a krew należy usunąć za pomocą moczenia mięsa w wodzie....

*Kotleciki z pora z kolorowym ryżem; *Charoset z rodzynkami; *Naleśniki pesachowe; *Ciastka pesachowe z rodzynkami; *"Uszy Hamana" z makiem i pieczarkami; *Pączki austro-węgierskie; *Nadziewany placek austro-węgierski; *Lekki i szybki strudel; *Chleb z rodzynkami; *Wykwintny mus z jabłek; *Nadziewany kurczak; *Słodka okrągła chała; *Siekana wątróbka; *Pieczeń z suszonymi owocami; *Pstrąg w sosie musztardowym; i inne...

Wydawnictwo Bauer-Weltbild Media; Warszawa 2008; stron 167; okładka twarda; Spis potraw;
NOWA!!  Cena det. 39,90zł

             P O L E C A M !!