Witaj na aukcji Starej Szuflady

Kucharka litewska
Autor: Zawadzka Wincentyna
Wydawca: Volumina
Ilość stron: 582
Książka jest nowa, nieużywana

Jest to reprint książki z 1913 roku

Spis treści:
Zupy
Rozmaite dodatki do zup
Sosy
Jarzyny
Potrawy mięsne
O przyrządzniu wszelkiego ptastwa domowego i dzikiego, tak do gotowania, jako i pieczenia
Ryby rozmaite
Przyrządznie pasztetów
Potrawy zimne mięsne i rybne
Budynie, melszpejzy, leguminy
Potrawy jajeczne, grzybki, naleśniki i różne ciastka z patelni
Kiszki, kołdunki, kasze, makarony, łazanki, strudle itp.
Wafle, andruty, ciasta smażone w maśle lub tłustości, bliny ruskie, pyzy itp.
Ciasta słodkie cukiernicze, wielkie i drobne deserowe, oraz do czekolady, kawy, herbaty itp.
Ciasta drożdżowe
Lody, granito, kremy, zefiry, galarety, blanc-manger, moskowita, kompoty, kisielki, mleczka i inne potrawy deserowe z mleka
Konfitury, galarety, powidła, soki, syropy, cedry i sorbety
Marcepany, pierniczki, cukierki, suche konfitury, konserwy na zimę
Marynowane sałaty i różne przepisy apteczkowe
Rozmaite domowe napoje
Chleb