KSIĄZKA DO SZKOŁY GASTRONOMICZNEJ

24-01-2012, 7:42
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 5 zł

Użytkownik sliwinskiw

numer aukcji: 2054134144

Miejscowość gdańsk

Koniec: 19-01-2012 22:22:58

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany
Okładka: miękka
Rok wydania (xxxx): 1991

KSIĄZKA DO SZKOŁY GASTRONOMICZNEJ

TYTUŁ KSIĄZKI

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM CZĘŚC 3

BARBARA ŁUSZCZKI

PODRĘCZNIK DLA ZSZ

SPIS TREŚCI

ocena towaroznawcza i wykorzystanie ryb w produkcji gastronomicznej

wykorzystanie drobiu oraz dzikiego ptactwa w produkcji gastronomicznej

ocena i technika sporządzania deserów

sporządzanie i sposób podania napojów

podawanie napojów na imprezy okolicznosciowe

kuchnie regionalne i różnych narodów

SPRZEDAJĘ PONIWAZ JESTEM PO SZKOLE GASTRONOMICZNEJ I JUŻ NIE JEST MI POTRZEBNA

POLECAM DLA GASTRONOMIKÓW