Victoria Boutenko

Rewolucja zielonych koktajli

„Od momentu odkrycia zielonego koktajlu piję jego odmiany codziennie i dzielę się nimi z innymi. Tak bardzo przepadam za zielonymi koktajlami, że z radością będę je piła aż do ostatnich dni życia. Pokochali je gorąco wszyscy członkowie mojej rodziny i wielu naszych przyjaciół.Gdziekolwiek nie pojadę, otrzymuję nowe wieści od miłośników zielonych koktajli z całego świata. Dzięki codziennemu miksowaniu, badaniom naukowym i listom od naszych czytelników zebraliśmy w tej nowej książce najlepsze przepisy i podstawowe zasady tworzenia i spożywania zielonych koktajli. Mam nadzieję, że Wy także z radością odkryjecie świat zielonych koktajli i znajdziecie ulubione przepisy pozwalające się cieszyć najlepszym zdrowiem. Szczęśliwego miksowania!"
VICTORIA BOUTENKO, Przedmowa

„Przez ponad trzydzieści pięć lat praktyki psychiatrycznej we współpracy z Harvard Medical School jedno wiedziałem na pewno: bardzo trudno zmienić ludzkie zachowania. Teraz Victoria Boutenko przekonuje mnie, że jest inaczej… Miesiąc zielonych koktajli zmienia samopoczucie i sposób myślenia. To duże osiągnięcie, jak na taką małą książkę”.
DR A. WILLIAM MENZIN z Harvard Medical School

„Ta książka otwiera nowe horyzonty i jest potrzebna ludziom, których zdrowiu zagraża jedzenie przetworzonej żywności. Z perspektywy naturopatii, w tych przepisach znajdują się najważniejsze elementy uzdrawiające enzymy, aminokwasy, błonnik, minerały czy przeciwutleniacze. Victoria Boutenko to połączenie wielkiej ciekawości i błyskotliwego umysłu… Przyłączcie się do Rewolucji Zielonych Koktajli! Być może to najważniejsza książka roku!”
ARIEL POLICANO, ND

SPIS TREŚCI

PRZEDMOWA: Zaczęła się rewolucja zielonych koktajli

CZĘŚĆ PIERWSZA: UWOLNIJMY UZDRAWIAJĄCĄ MOC ZIELENINY

Cuda zawarte w zieleni 3

Zielenina, podstawowy składnik w żywieniu człowieka 7

Pierwszy zielony koktajl 15

Znaczenie zmiany zielonych składników w koktajlach 19

Miksowanie czy wyciskanie soku? 27

Pytania i odpowiedzi na temat zielonych koktajli 31

Zielone koktajle dla naszych dzieci 37

Zielone koktajle dla naszych ulubieńców 41

Łączenie składników w zielonych koktajlach 45

Wskazówki dotyczące optymalnego spożycia zielonych koktajli 47

CZĘŚĆ DRUGA: PRZEPISY NA ZIELONE KOKTAJLE
Cenne wskazówki i sztuczki przydatne przy przygotowaniu koktajli 53

Zielone koktajle dla początkujących 57

Superzielone koktajle 73

Aromatyczne zielone koktajle i zupy 81

Zielone koktajle dla miłośników przygód 97

Zielone puddingi 107

Zielone koktajle dla dzieci 119

Zielone koktajle dla zwierząt domowych 127

Zielone koktajle do pielęgnacji ciała 129

POSŁOWIE: Światowa rewolucja zielonych koktajli 131

DODATEK 1: Niewiarygodna utrata wagi. Studium przypadku 135

DODATEK 2: Clent Manich: żywię się zielonymi koktajlami 143

DODATEK 3: Jak staliśmy się zieloną rodziną 151

PODZIĘKOWANIA 159

O AUTORCE 161