KSIĄŻKA KUCHARSKA - przepisy domowej spiżarni XIXw

25-01-2012, 11:32
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Najwyzsza cena licytacji: 25 zł

Użytkownik kolekcjoner-z-kr

numer aukcji: 2077339987

Miejscowość Kraków

Licytowało: 1 Wyświetleń: 44

Koniec: 29-01-2012 13:29:44

Niestety książka bez stron tytułowych. Brak danych o autorze, tytule, wydawcy jak i roku wydania, choć sądząc po treści jak i sposobie prezentacji oraz czcionce książka pochodzi z przełomu wieku XIX i XX. Tekst kompletny, zawiera IV części z działami: CZĘŚĆ I : Konfitury (47 przepisów), Konserwy czyli komputy (22 przepisy), Komputy ostre (10 przepisów), Konserwy owocowe w spirytusie (4 przepisy) Konfitury suche czyli owoce suszone w cukrze (29 przepisów), Galarety owocowe (13 przepisów), Soki i syropy owocowe i kwiatowe ( 19 przepisów) Lody, różne napoje oraz przysmaki (19 przepisów), Konserwy bez cukru, marynaty itp.. (38 przepisów) Sery, masło, krochmale, kasze itp. (15 przepisów). CZĘŚĆ II Wędliny i w ogóle mięsna konserwy (20 przepisów) CZĘŚĆ III Wódki, Nalewki, likiery, wina owocowe, miody, piwa itp. - Wódki i likiery (24 przepisy), Wina owocowe, rozmaite napoje, miody i piwa (17 przepisów). CZĘŚĆ IV Ciasta i wszelkie pieczywa (96 przepisów).
Stron XI,336. Stan - wspomniany brak, reszta kompletna. Blok cały, zwięzły, wtórnie wklejony w oprawę biblioteczną. Papier równomiernie pożółkły, bez przykrego zapachu. Format 11,5 x 18 cm.

kliknij, aby powiększyćZdjęcia przedmiotu