Organiczna, limitowana i certyfikowana argentyńska yerba mate pochodząca z pionierskiej plantacji założonej na gruzach jezuickiej misji Santo Domingo Savio. Produkowana z pełni dojrzałych krzewów. Niepalona (hiszp. sin humo). Plantacja Kraus, założona na początku XIX wieku przez emigrantów austriackich produkuje ekologiczną mate - podczas uprawy nie używa się herbicydów, pestycydów i nawozów sztucznych. Zbiory ostrokrzewu są limitowane i plantowane w zgodzie ze środowiskiem naturalnym. Liście suszone są jedynie rozgrzanym powietrzem, co wpływa na ich smak, który jest delikatny w stosunku do yerba mate suszonych dymem. Aromat Kraus Sin Humo kojarzony jest z zapachem lata. Certyfikowana świadectwami BIO, USDA, OIA oraz koszerności.