Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Format: 17.0x23.5cm
Liczba stron: 96
ISBN: [zasłonięte]978-8375-826-3
Zmęczeni współczesnym tempem życia i pracy tęsknimy czasem za urokiem dawnej wsi. Własne kozy w ogrodzie przy domu z pewnością mogą przyczynić się do stworzenia takiej sielskiej atmosfery w naszym otoczeniu.
Ten napisany w lekkim stylu poradnik powstał na podstawie doświadczeń Wilhelma i jego rodziny. Przedstawia w przystępny sposób wszystkie ważne kwestie związane z chowem kóz. To wciągająca lektura, pozwalająca niemal mimochodem dowiedzieć się, jak należy opiekować się tymi zwierzętami.
Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.5cm
Liczba stron: 96
ISBN: [zasłonięte]978-8343-754-9
Hodowla kóz to przede wszystkim korzyści płynące z hodowli tych zwierząt użytkowych, a opieka nad nimi pomaga też w pokonywaniu stresu spowodowanego pracą i problemami dnia codziennego. W tej książce zawarto informacje o rasach kóz najlepszych do hodowli. Przedstawiono opis ras, cechy i potrzeby m.in.: kozy anglonubijskiej, angorskiej, barwnej niemieckiej kozy szlachetnej, barwnej kozy holenderskiej, kaszmirowej, saaneńskiej, z Lasu Turyńskiego, toggenburskiej, czarnoszyjej z Wallis, białej niemieckiej kozy szlachetnej, zachodnioafrykańskiej kozy karłowatej. Ponadto w książce znalazły się niezbędne informacje na temat: sposobu hodowli: w koziarni i na powietrzu; prawidłowego żywienia: co i w jakich ilościach jedzą kozy; ich potomstwa: krycia, porodu i wychowu; opieki zdrowotnej: zapobiegania chorobom, rozpoznawania ich i leczenia; oraz uzyskiwanych produktów: mleka, mięsa, wełny i skór.
Książka jest adresowana do wszystkich, którzy zamierzają hodować kozy w celach użytkowych, ale także i do tych, którym sprawia przyjemność kontakt z tymi zwierzętami oraz życie blisko natury.
Domowy wyrób serów
Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.5cm
Liczba stron: 272
ISBN: [zasłonięte]978-8373-225-0
Witajcie w świecie serów!
Blisko 100 przepisów na sery; 60 przepisów na potrawy z serem i wiele innych serowych smaczków
Przemiana mleka w ser, to zadanie, o które może pokusić się każdy z nas. Nawet w warunkach domowych możemy, eksperymentując z rodzajami mleka, czasem dojrzewania i temperaturą można osiągnąć zaskakujące rezultaty, które sprawią radość nie tylko nam, ale także naszym najbliższym. A jeśli zabawa nam się spodoba, może być inspiracją do założenia dochodowego zajęcia.
Książka zawiera także wskazówki i receptury wypróbowane przez innych miłośników serów, historyjki o słynnych serowarach oraz rozmaite ciekawostki. Doświadczonym serowarom pomoże wznieść się na wyżyny tej sztuki, a początkującym – jak pewnie stawiać pierwsze kroki.
„W tej książce znajdziecie wszystko, co początkujący serowar powinien wiedzieć, aby już za pierwszym razem stworzyć wyśmienity ser.” San Francisco Examiner
