Do podstawowych walorów kotleciarki Victor należą:

- szybkość pracy - aż 400 sztuk na godzinę

- dużo mniejsze ubytki wagowe przez zatrzymanie soków mięsnych (nacinanie włókien mięsnych na całej powierzchni nie powoduje miażdżenia struktury i wypływu soków naturalnych)

- czterokrotnie krótszy czas marynowania

- łatwość formowania rozbitego mięsa

- krótszy o prawie 50 % czas obróbki cieplnej potraw

Parametry techniczne KOTLECIARKI: 

Parametry techniczne WILKA:

• Wymiary: 200 x 150 x 200mm (h)

• otwór wsadowy o średnicy 50 mm

• urządzenie przeznaczone do zakładów gastronomicznych sklepów mięsnych i hoteli

• wszystkie elementy mające styczność z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej

• w komplecie 2 sita: 6mm oraz 8 mm

• dodatkowo  lejek do nadziewania kiełbas

• bieg wsteczny, uchwyt do przenoszenia