KAPUSTA KIMCHI VEGE
NOWOŚĆ ! DOSTĘPNE JUŻ W POLSCE !
NATURALNA I BEZ SZTUCZNYCH DODATKÓW
Oryginalna kapusta kimchi według bardzo starego
rodzinnego przepisu Joe Jeongje, przekazywanego z pokolenia
na pokolenie. Bardzo aromatyczna, bardzo ostra, będzie
stanowić idealne uzupełnienie waszej kuchni.
Skład: kapusta pekińska (70%), rzepa biała, por, papryka
w proszku, jabłka, czosnek, imbir, syrop
kukurydziany,
cukier, sól.
CZYM JEST KIMCHI?
Kimchi jest tradycyjnym daniem koreańskim. W jego skład wchodzą kiszone warzywa, których
podstawą jest kapusta lub ogórek. Specyficzną i niepowtarzalną cechą kimchi jest użycie chili w procesie
kiszenia, co nadaje mu unikalny, pikantny smak.
W Korei kimchi jest nie tylko bardzo popularnym dodatkiem do niemalże każdego posiłku, ale również
elementem tamtejszej tradycji i kultury. Może stanowić nie tylko uzupełnienie, ale również być samodzielnym
daniem lub stanowić składnik wielu potraw. Uchodzi za jedną z najzdrowszych potraw świata dzięki naturalnym
składnikom, jedynym w swoim rodzaju procesie kiszenia i starannie dobranym recepturom.
Istnieje niezliczona liczba odmian i lokalnych wariacji kimchi, różniących się składnikami, przepisem, i
własnym smakiem – nie ma jednej, jedynej i słusznej wersji. Ta wybrana i dostrzeżona przez nas wyróżnia się
wyrazistym, mocno zbilansowanym smakiem i wieloletnią tradycją przygotowania przez jedną rodzinę.
JAK JEŚĆ KIMCHI?
Kimchi najczęściej podaje się jako przystawkę ze względu na jego właściwości. W stanie
surowym pobudza oraz oczyszcza kubki smakowe i sprawia, że potrawy smakują lepiej. Oddzielnym tematem są potrawy
z kimchi i jego zdolność do łączenia się z innymi składnikami. Przy odrobinie wysiłku i wyobraźni możemy
przygotować zupełnie nowe i oryginalne dania. Lub spróbować wypróbowanych przepisów z Korei, którymi podzieli
się z Wami za pośrednictwem niniejszej witryny nasz przyjaciel Joe Jeongje.
GALERIA ZDJĘĆ
