KONSERWY DOMOWE

IRENA HERMANOWA

135 PRZEPISÓW

Łatwe wykonanie przetworów z owoców, warzyw itp.

Wydawnictwo M. ARCTA WE WROCŁAWIU 194

miękka okładka, 52 strony, stan bardzo dobry-

plamka na tylnej okładce

SPIS  RZECZY

1.    Agrest dojrzały

2.    Agrest zielony

3.    Baranina

5.    Baranina z zieloną fasolką  szparagową

6.    Borówki (brzusizinice)

7.    Borowiki z jabłkami lub  gruszikami

8.    Brukselka

9.    Brzoskwinie

10.    Buraki

11.    Cielęcina z kalafiorem

12.    Czarne jagody

13.    Czereśnie

14.    Czereśnie bez pestek

15.    Dynda z imbirem

16.    Dżem śliwkowy jasny

17.    Fasolka krajana

18.    Fasolka szparagowa

19.    Fasolka w  ziarnach

20.    Fasolka w ziarnach  w occie

21.    Fasola zielona (sałatka w occie)

22.    Galaretka z głowy wieprzowej

23.    Gęś pieczona

24.    Głóg

25.    Gołąbki z kapustą

26.    Groszek

27.    Groszek z marchewką

28.    Gruszki

29.    Gruszki w occie

30.    Grzybki z kaszą

31.    Grzyby

32.    Grzyby z cebulą

33.    Gulasz cielęcy

34.    Gulasz wieprzowy

35.    Gulasz wolowy

36.    Jaibiika w plastrach

37.    Jarzyny

38.    Jeżyny

39.    Kaczka pieczona

40.    Kalafior

41.    Kalarepa

42.    Kapusta czerwona

43.    Kapusta  włoska

44.    Kartofle z cebulką

45.    Kiełbasa z krwi

46.    Kiełbaski z czerwoną kapustą

47.    Kompoty z marmolady

48.    Kompot mieszany

49.    Klops   faszerowany

50.    Korniszonki

51.    Kura z ryżem

52.    Kurczę pieczone

53.    Kurczę w rosole

54.    Liście z warzyw — nać

55.    Maliny

56.    Marchewka — karotka

57.    Marmolada agrestowa

58.    Marmolada brzoskwiniowa

59.    Marmolada głogówa

60.    Marmolada z jabłek

61.    Marmolada jeżynowa

62.    Marmolada malinowa

63.    Marmolada śliwkowa

64.    Marmolada truskawkowa

65.    Marmolada wiśniowa

66.    Mięsiwa

67.    Mirabelki

68.    Mostek cielęcy nadziewany

69.    Mus z pigwy

70.    Mixed Picles  (pikle mieszane)

71.    Musztarda pomidorowa

72.    Odpadki z mięsa

73.    Nóżki

74.    Ogórki z gorczycą

75.    Ozór peklowany

76.    Pasta watrobiana z pomidorami

77.    Pasztet oszczędnościowy

78.    Pieczeń wołowa marynowana

79.    Pieczeń wołowa zwykła

80.    Pigwa

81.    Padbrzusze z kwaszoną kapustą

82.    Podroby gęsie

83.    Pomidory całe

84.    Pomidory (przecier)

85.    Pomorska kiełbasa zwana metką

86.    Powidła śliwkowe

87.    Porzeczki i ćwiartki gruszek

88.    Porzeczki białe

89.    Porzeczki czarne

90.    Porzeczki czerwone

91.    Poziomki

92.    Prunelki

93.    Przechowywanie konserw

94.    Przecier pomidorowy

95.    Przecier z grzybów

96.    Przepisy ogólne

97.    Przetwory w  occie

98.    Rabarbar

99.    Ragout z baraniny

100.    Ragout z sarniny

101.    Ragout z mająca

102.    Renklocry

103.    Różne potrawy

104.    Rydze w maśle

105.    Ryż z jabłkami

106.    Salsefia

107.    Sałatka z pomidorów

108.    Sałatka witaminowa z kapusty

109.    Sałatka z fasoli w occie

110.    Sarnina

111.    Soki moszcze owocowe

112.    Schab

113.    Selery

114.    Serbska potrawka z ryżem

115.    Sliwki w occie

118.    Słoje i kotły

117.    Szalotka (mała cebulka)

118.    Szczaw

119.    Szpinak

120.    Szynka

121.    Śliwki

122.    Sos amerykański - Catsup

123.    Szparagi

124.    Termometraż

125.    Użycie cukru

126.    Wątróbka

127.    Węgierki do przybrania ciast

128.    Wieprzowe kotlety i sznycle

129.    Wieprzowe podbrzusze

130.    Wiśnie

131.    Wiśnie bez pestek

132.    Wołowina   z marchewka

133.    Zając

134.    Zrazy zawijane

135.    Zupy