KOMOSA RYŻOWA

QUINOA BIAŁA

1000g

Kraj pochodzenia: Boliwia

OPIS PRODUKTU

Quinoa Biała czyli komosa ryżowa pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana od 3–5 tysięcy lat. Była podstawowym pokarmem w państwie Inków na obszarach górskich, gdzie zastępowała kukurydzę.

Tradycyjnie władca inkaski corocznie wysiewał pierwsze nasiona. Po podboju państwa Inków przez Hiszpanów wprowadzano uprawę pszenicy i jęczmienia, przez co znaczenie komosy w regionie zmalało.

Współcześnie ponownie na wyżej położonych obszarach w Ameryce Południowej jest główną rośliną uprawną, a wprowadzana jest do upraw także w Ameryce Północnej i w Europie.Owoce komosy ryżowej (zwane quinoa lub ryżem peruwiańskim) zawierają 48% skrobi, ok. 18% białek, 4–9% nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Quinoa Biała cechuje się dużą zawartością wapnia, fosforu, żelaza oraz witaminy E.


Sposób przygotownaia:

Jedna porcja komosy na dwie porcje wody, gotować 12-15 min.

Posolić pod koniec gotowania.