KOMORA WĘDZARNICZO PARZELNICZA TRZYWÓZKOWA-atmos

06-01-2015, 18:59
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 60 000 zł

Użytkownik marcin1661_nc

numer aukcji: 4927649855

Miejscowość Dobieszowice

Koniec: 06-01-2015 18:55:15

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany

Komora wędzarniczo - parzelnicza przeznaczona jest do obróbki termicznej wędlin, mięs, drobiu, ryb i serów. Podstawowe procesy to: suszenie, wędzenie, parzenie, pieczenie, podsuszanie i schładzanie. Urządzenie wykonane jest w całości z wysokogatunkowej stali kwasoodpornej. Zakres uzyskiwanych temperatur w komorze wędzarniczo - parzelniczej: suszenie od 0 do 80 °C wędzenie od 0 do 99 °C parzenie od 0 do 90 °C pieczenie od 0 do 100 °C podsuszanie od 0 do 80 °C komora o pojemności trzech wózków wędzarniczych masa wsadu 450-540 kg komora o wymiarach 1400x[zasłonięte]x2150 mm wymiary ogólne 2250x[zasłonięte]x3100 mm medium grzewcze olej lub gaz zużycie gazu na godzi.Ciągłej pracy 7 dm3/h a oleju od2 do 5 litrów/h moc grzewcza 75 kW moc elektryczna 7 kW zasilanie 400 V sterowanie za pomocą sterownika microprocesowego możliwość zaprogramowania do 50 programów w każdym programie możliwość do kilku kroków ustawienie temperatury batonu ustawienie czasu pracy procesu ustawienie wilgotności komory funkcja mycia komory Wędzarnia wyposażona jest w fabrycznie nowy dymogenerator z systemem zabezpieczającym przed zapaleniem zrębków wędzarniczych, system automatycznego mycia oraz wysokiej klasy sterownik mikroprocesorowy z możliwością rejestracji procesów. Dymogenerator wyposażony jest w system automatycznego podawania zrębków, a ich utlenianie odbywa się metodą bezogniową. Dane techniczne dymogeneratora zasilanie - 400 V moc grzejna grzałki - 650 W zasilanie wodne - woda pitna 4 bar temperatura otoczenia - min. 8 °C zrębki drzewne - z drewna liściastego o granulacji 2-4 mm i wilgotności względnej 30 % zasilanie pneumatyczne - 4-10 bar Podana cena jest ceną netto,