Kmin rzymski (kumin) - jest szlachetną i egzotyczną wersją tradycyjnie znanego nam kminku. Choć odrobinę przypomina tradycyjny kminek, jego aromat i smak są zdecydowanie bardziej intensywne z delikatną nutą cytrusową. Powszechnie stosowany jest w krajach arabskich, indyjskich, w kuchni chińskiej i meksykańskiej. Stanowi składnik wielu znanych mieszanek, w tym curry i garam masala.

Można stosować go zamiennie z tradycyjnym kminkiem - ma podobne właściwości, ale jego aromatyczność i smak zdecydowanie biją na głowę zwyczajny kminek. Najlepiej smakuje wówczas, gdy mielimy go świeżo przed dodaniem do potrawy. Uprażony ma jeszcze bardziej intensywny smak i pozbywa się goryczkowego posmaku.

Kmin rzymski jako przyprawa nadaje się do tych samych potraw, do których stosuje się kminek: bigosu, kapuśniaku, barszczu, pasztecików czy chleba. Świetnie pasuje do schabu, ćwikły i pieczonych ziemniaków. Warto go dodać do tłustych mięs (wędlin), szczególnie baraniny i kiełbas, gdzie ma podwójne działanie – z jednej strony wzmacnia aromat, z drugiej przyspiesza proces trawienia obfitych kalorycznie potraw. Jednak nie sposób zapomnieć o nim przygotowując także stosunkowo chude mięsa - wieprzowinę, jagnięcinę czy dziczyznę, które dzięki kminkowi zyskują nową głębię smaku. Dosypuje się go do past z serów, sosów mięsnych czy potraw z warzyw – zarówno surowych, jak i gotowanych. Obowiązkowo z fasolą, grochem i burakami. Warto dodać go do także do marynat czy domowej produkcji oleju ziołowego.

Właściwości zdrowotne kminu są liczne. Przede wszystkim działa przeciwskurczowo i łagodząco podczas wzdęć. Znakomicie rozluźnia i neutralizuje objawy niestrawności. Oddziałuje znakomicie na układ trawienny, wspomagając jelita w ich prawidłowym funkcjonowaniu.
Dzięki niemu możemy też skutecznie odświeżyć oddech. W przypadku kobiet karmiących również zaleca się wykorzystywanie tej przyprawy, ponieważ związki w niej zawarte zwiększają laktację.
Kminek jest też dobrym rozwiązaniem dla kobiet, które przeżywają bolesne miesiączki. Niweluje on bowiem ból menstruacyjny oraz reguluje cały cykl.

Działa również przy kłopotach z wypróżnianiem się typu zaparcia i biegunki. Napar z kminku należy pić, kiedy pojawiają się wrzody żołądka oraz dwunastnicy. Dzięki swoim właściwościom, przyprawa ta niweluje zawroty głowy, wzmacnia wątrobę, śledzionę

Jest on również zdecydowanie sprzymierzeńcem osób na diecie. Dzięki niemu bowiem składniki danego pokarmu szybciej się przyswajają oraz usprawnia proces przemiany materii.

Znany także jako silny afrodyzjak.

Ostro-słodka marynata do mięs: 1 łyżka pieprzu kolorowego mielonego, 1 łyżka kminu rzymskiego (uprażonego i zmielonego), 1 łyżka miodu (jeśli jest bardzo gęsty, można dodać odrobinę ciepłej wody)

Składniki wystarczy wymieszać, wetrzeć w mięso i odstawić na 2h do lodówki. Najlepiej smakuje z wołowiną i drobiem.

Na tej aukcji zakupisz opakowanie: 50g

* Dokonując zakupu na naszych aukcjach (z nowym systemem naliczania kosztów wysyłki), nie musicie Państwo niczego obliczać samodzielnie - ani łącznej wagi, ani ilości sztukowo - system allegro został przez nas skonfigurowany w sposób, w który sam automatycznie oblicza koszt wysyłki adekwatnie do ilości zamówionych opakowań - w tabeli podajemy jedynie zasadę obliczania wysyłki.

* * Jeżeli z jakiegoś powodu Allegro nie poda prawidłowej kwoty za zakupy na kilku aukcjach, bardzo prosimy o wybór opcji: INNY SPOSÓB DOSTAWY i podanie właściwej kwoty manualnie (może się tak zdarzyć przy zakupach na kilku aukcjach, w tym ze starym sposobem naliczania kosztów wysyłki).

* * * W razie jakichkolwiek wątpliwości bądź pytań, służymy pomocą w kontakcie mailowym.

Korzystamy z opakowań mających dolną fałdę, która pozwala na ich pionowe postawienie, oszczędzając miejsce w Twojej kuchni. Dodatkowo nasze opakowania posiadają zamknięcie strunowe o przetestowanej szczelności, które pozwala na ich wielokrotne otwieranie i zamykanie – chronimy przyprawy przed wilgocią i utratą właściwości smakowych oraz zapachowych nie zapominając o Twojej wygodzie.

Przy zakupie na kwotę łączną 150-199zł (przy wpłacie na konto) 50% TAŃSZA PRZESYŁKA!

Przy zakupie na kwotę łączną 200zł lub więcej (przy wpłacie na konto) PRZESYŁKA GRATIS!

Zachęcamy do zapoznania się z naszymi aukcjami. Jeśli wśród nich nie znajdziesz tego, czego poszukujesz, skontaktuj się z nami. W miarę możliwości uzupełnimy naszą ofertę.

Na Twoje życzenie możemy przygotować dowolne mieszanki ziół dostępnych na naszych aukcjach zgodne z Twoimi upodobaniami. O szczegóły pytaj mailowo.