Kmin rzymski, kumin 1 op. 50 g Najwyższej jakości przyprawa kulinarna. 

Charakterystyka:

Kmin rzymski pochodzi z Azji, jest rośliną jednoroczną, należy do rodziny selerowatych. Przyprawę stanowią owoce podobne do kminku zwyczajnego lecz są nieco większe. Kumin jest szlachetną i egzotyczną wersją zwyczajnego kminku, jego aromat i smak są zdecydowanie bardziej intensywne z delikatną nutą cytrusową. Powszechnie stosowany jest w krajach arabskich, indyjskich, w kuchni chińskiej i meksykańskiej. Stanowi składnik wielu znanych mieszanek, w tym curry i garam masala. Zawiera do 4% olejku eterycznego i flawonoidy.

Zastosowanie:

W Afryce aromatyzuje się nim kiełbasę oraz kuskus. W kuchni arabskiej również tureckiej sproszkowany kmin dodaje się do potraw z mielonego mięsa i warzyw. Na Półwyspie Iberyjskim jest często mieszany z cynamonem i szafranem - dodawany do gulaszu. W Indiach kmin stosuje się dla łagodzenia niestrawności, wzdęć. Owoce kminu zwykle praży się przed użyciem, aby uwydatnić ich aromat. Kmin jest podstawowym składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych. Stanowi niezbędny składnik przyprawy curry.

Kmin rzymski jako przyprawa nadaje się do tych samych potraw, do których stosuje się kminek:

bigosu, kapuśniaku, barszczu, pasztecików czy chleba.

Świetnie pasuje do schabu, ćwikły i pieczonych ziemniaków. Warto go dodać do tłustych mięs (wędlin), szczególnie baraniny i kiełbas, gdzie ma podwójne działanie – z jednej strony wzmacnia aromat, z drugiej przyspiesza proces trawienia obfitych kalorycznie potraw.

Jednak nie sposób zapomnieć o nim przygotowując także stosunkowo chude mięsa - wieprzowinę, jagnięcinę czy dziczyznę, które dzięki kminkowi zyskują nową głębię smaku.

Dosypuje się go do past z serów, sosów mięsnych czy potraw z warzyw – zarówno surowych, jak i gotowanych.

Obowiązkowo z fasolą, grochem i burakami. Warto dodać go do także do marynat czy domowej produkcji oleju ziołowego.

Właściwości kuminu:

Właściwości zdrowotne kminu są liczne. Przede wszystkim działa przeciwskurczowo i łagodząco podczas wzdęć.

Znakomicie rozluźnia i neutralizuje objawy niestrawności.

Oddziałuje znakomicie na układ trawienny, wspomagając jelita w ich prawidłowym funkcjonowaniu.

Dzięki niemu możemy też skutecznie odświeżyć oddech.

W przypadku kobiet karmiących również zaleca się wykorzystywanie tej przyprawy, ponieważ związki w niej zawarte zwiększają laktację.

Kminek jest też dobrym rozwiązaniem dla kobiet, które przeżywają bolesne miesiączki. Niweluje on bowiem ból menstruacyjny oraz reguluje cały cykl.

Działa również przy kłopotach z wypróżnianiem się typu zaparcia i biegunki.

Napar z kminku należy pić, kiedy pojawiają się wrzody żołądka oraz dwunastnicy.

Dzięki swoim właściwościom, przyprawa ta niweluje zawroty głowy, wzmacnia wątrobę, śledzionę

Jest on również zdecydowanie sprzymierzeńcem osób na diecie. Dzięki niemu bowiem składniki danego pokarmu szybciej się przyswajają oraz usprawnia proces przemiany materii.

Znany także jako silny afrodyzjak.

 UWAGA! Tylko teraz do każdego zakupu przypraw 

za 10.00 zł (bez kosztów przesyłki)

NIESPODZIANKA GRATIS!!!

OBEJRZYJ INNE NASZE AUKCJE, GDZIE OFERUJEMY INNE NATURALNE PRZYPRAWY, BEZ KONSERWANTÓW I SZTUCZNYCH DODATKÓW

(kliknij na link poniżej)

INNE ORIENTALNE PRZYPRAWY

 UWAGA! PRZY ZAKUPIE NA KILKU AUKCJACH PROSZĘ O KONTAKT MAILOWY LUB TELEFONICZNY CELEM USTALENIA KOSZTU PRZESYŁKI CAŁOŚCI, GDYŻ NOWE CENNIKI ALLEGRO ZAWYŻAJĄ KOSZTY!!!

W PRZYPADKU ZAKUPU  WIĘKSZEJ ILOŚCI PRZYPRAW POLECAMY WYSYŁKĘ:

PACZKOMATEM w CENIE 10,00 zł

PACZKĄ MINI w CENIE 9,00 ZŁ