Oferuje Panstwu: Kmin i jeden moja prywatne przepis :

Z tymi znakomitymi przyprawami łatwo i szybko można przyrządzić zdrowe i przepyszne egzotyczne danie.

• Np.:1kgpiersi kurczka pokroić w kostke,
• dodać pokrojoną w paseczki cebulę,
• dwa zmiażdżone ząbki czosnku,
• 1 plasterek świeżego imbiru, jeżeli nie macie świeżego to szczypta imbiru w proszku
• 2 szt świeżego pomidora pokroić w kostkę
• Śmietana 18 %

Na rozgrzany olejwrzucić 2 -4 szt zielonego kardamonu, dorzucić cebulę chwilę smażyć pilnować aby się nie spaliła, kiedy cebula ładnie się zeszkli dołożyć pomidory, po 3 -4 minutach dołożyć czosnek i imbir oraz łyżeczkękminku mielonego, szczypta garam masalaoraz szczypta kolendry mielonej, szczypta curry , szczypta kurkuma jeżeli, lubicie zjeść na ostro to można dodać szczyptę czerwonego chili.

Chwilę to wszystko razem poddusić i gdy aromat będzie naprawdę oszałamiający dołożyć pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i smażyć 5-6 minut w sosie, poczym dolać szklankę ciepłej wody . i dusić ok.20 minutDo momentu gdy sos zgęstnieje, zaprawić śmietaną.

Podawać z ryżem

Smacznego

Kmin Rzymski używana w kuchni meksykańskiej i chilijskiej, w Afryce Północnej, w zachodnich Chinach, Indiach oraz na Bliskim Wschodzie. Ma ona lekko ostry, odświeżający smak i nadaje bardzo ciekawy aromat daniom mięsnym.