HCA reguluje szereg ważnych procesów zachodzących w organizmie:

• Tłumienie apetytu. Według naukowych wyników badań HCA hamuje apetyt, dlatego organizm spożywa mniejszą ilość pożywienia.
• Hamowanie przemiany węglowodanów w tłuszcze. HCA blokuje proces lipogenezy - chroni przyjęte z pożywieniem węglowodany przed przemianą w tłuszcz, w efekcie zmniejsza się depozyt tłuszczu w organizmie.
• Poziomy energii a magazynowanie tłuszczu. Podczas doświadczeń udowodniono, że HCA pobudza w wątrobie oraz w mięśniach przemianę glukozy w glikogen. Glikogen jest substancją podobną do skrobi, która w zależności od potrzeb organizmu przekształca się w cukry proste. Stąd HCA może być nadzieją dla tych osób, których stan zdrowia pogarsza się z powodu zaburzeń magazynowania glikogenu.
• Termogeneza. Wyniki badań wskazują, że przyjmowanie HCA zwiększa wytwarzanie ciepła przez organizm w wyniku spalania kalorii, tak więc w organizmie gromadzi się mniej kalorii w postaci tłuszczu. Hydroksycytraty (HC) zawarte w Garcinii regulują szereg ważnych procesów zachodzących w organizmie. Jego działanie polega na zwiększeniu zdolności wątroby i mięśni do przechowywania glikogenu (glikogen - substancja podobna do skrobi, która w zależności od zapotrzebowania organizmu jest przekształcana w cukry proste). Dostarczany w pożywieniu nadmiar kalorii jest magazynowany w mięśniach i wątrobie w postaci glikogenu i w razie potrzeby wykorzystywany.