W nasionach sezamu czarnego znajduje się około 49% tłuszczu pod postacią nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nasiona, jak i ekologiczne kiełki sezamu czarnego zawierają bardzo dużo wapnia (w 100g: 975mg), magnezu (w 100g: 351mg) oraz żelaza (w 100g: 14,5mg).
Podczas kiełkowania w roślinach uaktywniają się enzymy i dzięki temu rośnie ilość witamin oraz zmienia się struktura tłuszczy i białek.
Kiełki sezamu czarnego Bio marki Natu są mniej kaloryczne niż nasiona, a dzięki obecności enzymów ułatwione jest trawienie potraw, do których zostały dodane kiełki.
Skiełkowane ziarno sezamu czarnego Bio marki Natu suszone jest w temperaturze poniżej 42 stopni Celsjusza i jest lekkostrawne.
Ekologiczne kiełki sezamu czarnego marki Natu można stosować jako dodatek do surówek, sałatek, musli, past warzywnych. Można nim tez posypać kanapki.
Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 570 kcal (2360kJ)
białko 23,6g
tłuszcze 47,9g
węglowodany 5,5g
błonnik 11,7g
sód 1,67g
Skład:suszone kiełki sezamu czarnego
wAGA: 200G
data ważności: 03.2016
