Montecatini-Terme to niewielkie letniskowe miasteczko położone w słynnej Toskanii w północnej Italii. To właśnie tutaj, w latach 30-tych ubiegłego stulecia, Signor Ugo Incerpi właściciel popularnego del Bar New York", chcąc sprostać oczekiwaniom znakomitych gości uzdrowiska, rozpoczął wielką przygodę z prażeniem kawy.W krótkim czasie niewielka palarnia zyskała wielki prestiż. W latach pięćdziesiątych, spadkobierca Signor'a Ugo, Signor Oscar Onori przekształcił niewielką manufakturę na zapleczu Baru New York w prężne przedsiębiorstwo. W następnych dekadach, znakomite mieszanki z Montecatini-Terme, zyskały nie tylko rynek ale przede wszystkim uznanie najbardziej wyrafinowanych wielbicieli espresso na całym świecie.

New York Extra P jest wysokogatunkową mieszanką ziaren gatunku Arabica (80%) pochodzących z najlepszych plantacji Ameryki Środkowej oraz Indii z 20% dodatkiem owoców odmiany Robusta uprawianych również na Półwyspie Indyjskim. Kawa New York Extra P charakteryzuje się mocnym smakiem oraz wyrazistym, intensywnym aromatem, budując na filiżance bardzo ładną, długo utrzymującą się cremę. Doskonała jako klasyczne włoskie espresso jak również z dodatkiem mleka w postaci cappuccino oraz latte.