Etiopia uważana jest za matkę kawy i gatunku jakim jest Arabika. Doskonałe warunki glebowe jak i klimatyczne oraz nadzwyczaj staranna, czysta ekologicznie uprawa, przerób i czyszczenie ziarna powoduje, że wielu na świecie uważa kawy etiopskie za niedoścignięty wzór zaliczając je do kaw określanych wspólnym mianem „ Mocca” .
Wśród tych kaw Sidamo wyróżnia się subtelną, najwyższej jakości aksamitną delikatnością, podkreśloną niepowtarzalnym akcentem kwiatowym w aromacie i smaku.

Kawa jest palona dopiero po złożeniu zamówienia.