Marka Eduscho powstała w 1924 roku w Wiedniu. Od samego początku przyczynia się do krzewienia oraz rozwoju kultury picia kawy nie tylko w samej Austrii ale i w całej Europie. Od kilku lat firma Eduscho weszła w skład grupy Tchibo co pozwoliło jej połączyć długą tradycję  z najnowocześniejsza technologią produkcji najwyższej jakości kawowych kompozycji.

Eduscho Gala Variazione swoją nazwę zawdzięcza okolicznościom które sprawiają, iż można z niej przygotować wiele wariantów napojów kawowych. Idealna do kawy czarnej w postaci espresso lub też caffe crema. Świetnie komponuje się również z mlekiem tworząc wyśmienite cappuccino oraz latte. Eduscho Gala Variazione składa się ze staranie wyselekcjonowanych ziaren gatunku Arabica (70%) z domieszką najlepszej Robusty. Charakteryzuje się średnio intensywnym smakiem uzyskanym dzięki niezbyt mocnemu paleniu. Mieszanka przeznaczona przede wszystkim do ciśnieniowych ekspresów automatycznych.