Kawa ta zawdzięcza swoją nazwę dzięki portowy w Brazylii przez, który przepływa. Charakteryzuje się ona niską kwasowością oraz łagodnym i delikatnym smakiem.

35 % ziaren na świecie pochodzi z Brazylii co sprawia, że ten kraj jest największym producentem kawy na świecie.

Gatunek Santos pochodzi ze stanu Sao Paulo i reprezentuje najwyższą jakość.

Możliwość zmielenia do parzenia tradycyjnego, lub w ekspresie ciśnieniowym bądź przelewowym.