Wysokiej klasy mieszanka arabik afrykańskich, południowoamerykańskich i azjatyckich oraz ziarna robusty. Kawa palona średnio mocno, w stylu włoskim („italian roast”), doskonale zrównoważona, niekwaskowa, bardzo aromatyczna, w smaku mocna.

Kawa Vaspiatta Mattino - to mieszanka z profesjonalnej palarni, z najwyższej jakości ziarna kawowego, znakomita jakościowo, przeznaczona do profesjonalnych ekspresów kolbowych i automatycznych ekspresów biurowych. Bardzo dobra także do innych sposobów parzenia (po grubszym zmieleniu wspaniale sprawdza się w ekspresach przelewowych). 

Znakomita jako mocne poranne espresso i do kaw z mlekiem.