Opis
Oparta o wyśmienitą odmianę kolumbijskiej Excelso kawa Bananowa.
Arabica Excelso stanowi doskonałą bazę dla produkcji kaw aromatyzowanych. Posiada bowiem wyjątkowo łagodny i przyjemny aromat oraz delikatny, wykwintny smak o karmelowym charakterze. Właśnie dzięki swym walorom smakowym uznana została przez specjalistów i koneserów za jedną z najlepszych odmian kawy. Znalazło to zresztą odzwierciedlenie w jej nazwie, która z hiszpańskiego znaczy tyle co "wysublimowana" czy "wyniosła". Excelso to idealna kawa na każdą porę dnia!
Pochodzenie
Za stolicę tego gatunku uważa się miasta Medelin, Armenia oraz Manizales. Uprawiana na zielonych zboczach kolumbijskich Andów Arabica Excelso zajmuje poczesne miejsce wśród najdoskonalszych gatunków kawy. Jej ziarna dojrzewają pod południowoamerykańskim słońcem na wysokości od 900 do niemal 2000 metrów. Z krzewów zrywa się jedynie najdojrzalsze owoce odpowiedniej wielkości, których miąższ i rozmiar pozwalają na bezproblemowe wydobycie z nich kawowych ziaren. Dla uzyskania najlepszej jakości kawy zbiorów dokonuje się ręcznie!
Jak zaparzyć?
Kawy Excelso smakują najlepiej, gdy parzone są jako Mocca, Espresso i mleczne Caffe Latte. Nadają się również, do przygotowania tradycyjnej kawy z ekspresu ciśnieniowego.
