|
|
| |
Oryginalana kawa mielona KOPI LUWAK 500g
Wspanialy i wyszukany prezent na świeta oraz Nowy Rok...
Najdrozsza i najbardziej ekskluzywna jak i najdziwniejsza kawa na świecie, ktorej smak urzeka egzotyką i z pewnością zaspokoi podniebienia największych smakoszy.
Zapach unoszący się nad filiżanką wypełnioną gęstym napojem, przeplatany nutami czekolady i karmelu koi zmysły i budzi umysł.
Sposób w jaki kawa powstaje może zaskoczyć wielu z jej amatorow. W południowo-wschodniej Azji żyje niewielki ssak znany pod nazwą Paradoxurus hermaphroditus (łaskun muzang) lub, nieco mniej oficjalnie, jako cyweta. Na Sumatrze, wyspie znanej z plantacji doskonałej kawy, to podobne do kota zwierzę stanowi najistotniejsze ogniwo w produkcji wyjątkowego napoju – Kopi Luwak. Kopi, to po prostu kawa, a luwak jest miejscową nazwą cywety. W czasie nocnych łowów wybiera i zjada tylko najdojrzalsze, najslodsze i pięknie wybarwione na kolor czerwony owoce kawowca. Enzymy trawienne łatwo rozprawiają się z miękką osnówką, natomiast nasiona, czyli przyszłe kawowe ziarenka, wydalane są w stanie prawie nienaruszonym, jedynie nieco sfermentowane. Ziarna zbierane są ręcznie i po bardzo starannym oczyszczeniu, tak jak każda inna kawa, palone a następnie mielone.
Gatunek ten zbierany jest przez ludność z wysp indonezyjskich (Sumatra, Jawa, Celebes), jak rowniez z Filipin i Wietnamu.
Ze względu na nietypową i pracochłonną metodę pozyskiwania surowca, roczna produkcja Kopi Luwak to zaledwie 300-400 kilogramów ziaren.
Kontakt : 509-[zasłonięte]-145
|
|
|
|
 |
|
 |
|
