Ze względu na mniejszą zawartość białka, Kopi Luwak jest znacznie mniej gorzki niż inne odmiany kawy. Jego ostry, pełny smak jest jak syrop i oferuje delikatne ślady smaku ciemnej czekolady z niewielkimi nutami drzewnymi. Jej posmak zachwyca lekką kwasowością. Ta wyjątkowa kawa, pochodzi z wyspy Jawa w Indonezji. "Kopi" to indonezyjska nazwa kawy i "Luwak" to określenie łasicy, nocnego mieszkańca drzew, który żeruje na miąższu owoców kawy. Niestrawione ziarna kawy, są naturalnie fermentowane przez enzymy tego zwierzęcia, tworząc pełnie smaku. Dokładnie oczyszczone i delikatnie palone ziarna zachwycają rosnącą rzeszę fanów na całym świecie.