|
kawa mielona, opakowanie 250g
data palenia, mielenia i pakowania : 16.05.2012
stopień palenia ziarna : średni
stopień mielenia : uniwersalny
Sugestia zastosowania: pełen zakres zastosowań, jednak ze względu na dużą kondensację i wyrazistość naparów, znakomita jako komponent nadający mieszankom indywidualny charakter.
Atrybuty:
Aromat - dardzo intensywny, wyjątkowo bogaty, czysty , charakterystyczny.
Smak - w klasie „Other Mild”, ale bardzo indywidualny i mocny, wyrazisty, pełny, czysty, cielisty, dobrze zharmonizowany o mocnej kwaskowatości.
Wysokość uprawy - 1.500 m do 2.100m
Kofeina - 150 mg/filiżanka
Ziarno - wyraźnie duże
Metoda przerobu - myta
Nie bez kozery twórcy filmu „Pożegnanie z Afryką” jako tło plenerowe i emocjonalne fabuły swojego dzieła wybrali kenijskie plantacje kawy. Wspaniały krajobrazowo i klimatycznie płaskowyż kenijski stwarza wyjątkowo korzystne warunki do uprawy wysokogatunkowych Arabik odmiany Burbon, Kent i rewelacyjnie odpornego na szkodniki Ruiru II. Te znakomite warunki klimatyczne pozwalają na dwa zbiory główne w roku, wysoką wydajność i jakość produkcji dzięki czemu w światowym rankingu Kenya plasuje się na wysokiej pozycji drugiego producenta afrykańskiego i 18 na Świecie. Kenya AA jako kawa w klasie „Mild”, ceniona jest przez konsumentów tak samoistnie jak chyba jeszcze bardziej, jako komponent do mieszanek.
|
