Dla miłośników klasycznego espresso stworzyliśmy oryginalną mieszankę ziaren wyselekcjonowanych z plantacji w Ameryce Południowej.
Serce blendu stanowią szczepy uprawiane w górskich rejonach Brazylii i Kolumbii, ale swoje wyraziste, pełne body mieszanka zawdzięcza 10-procentowej domieszce oleistych ziaren indonezyjskiej robusty.
Idealne proporcje łączenia ziaren – 60% arabiki i 40% robusty – sprawiają, że Aurile Espresso Experience ma niezapomniany, mocny smak, z wyczuwalnymi orzechowo-czekoladowymi nutami, i intensywny, lekko dymny zapach.
To idealny blend dla smakoszy, którzy piją kawę bez dodatku cukru i mleka.
Charakterystyka:
Gatunek:
arabika i robusta (Espresso Blend) - Serce blendu stanowią szczepy uprawiane w górskich regionach Brazylii i Kolumbii, ale swoje wyraziste, pełne body mieszanka zawdzięcza 10-procentowej domieszce oleistych ziaren indonezyjskiej robusty. Idealne proporcje łączenia ziaren – 60% arabiki i 40% robusty – sprawiają, że ma niezapomniany mocny smak, z wyczuwalnymi orzechowo-czekoladowymi nutami i intensywny lekko dymny zapach.
Pochodzenie:
Ameryka Południowa i Azja (Brazylia, Kolumbia i Indonezja)
Uprawa:
powyżej 1 000 m n.p.m.
Palenie:
średnio palona (American Roast) - Kawy Aurile są palone w Polsce, w temperaturze 210˚C przez około 20 minut, a następnie starannie schładzane cyrkulującym powietrzem. Podczas palenia ziarna przybierają jasnobrązowy kolor. Po wypaleniu powierzchnia ziaren jest sucha, a ich smak jest złożony i świetnie zrównoważony, jeśli chodzi o słodycz, gorycz i kwaskowatość. Nad całością przebiegu palenia i suszenia kawy czuwają wykwalifikowani kiperzy.
Aromat:
intensywny, lekko dymny
Smak:
mocny, pełny, z nutami orzechowo-czekoladowymi
Crema:
doskonała, obfita
Mielenie:
średnio mielona
Pakowanie:
hermetycznie zamykana folia + zewnętrzny kartonik
Wskazówki dotyczące przygotowania:
do zalewania gorącą wodą lub przygotowywania w różnego typu zaparzaczach i ekspresach (ciśnieniowych, przelewowych, typu moka). Świetnie smakuje solo, bez jakichkolwiek dodatków.
Waga: 250 g
