Kasza gryczana

nieprażona / niepalona

1,2 kg /1200 g

„ Gryka – kasza gryczana – niepalona , - zawsze odżywcza, ocieplająca

– polecana szczególnie zimową porą. „

Kasza gryczana (hreczana) nie zalicza się do zbóż (jak np. kasza jęczmienna czy manna). Drobne brązowe ziarenka o trójkątnych bokach są owocem niewielkiej, dorastającej do 60 cm rośliny wydającej pachnące kwiaty barwy od białej – jak w „Panu Tadeuszu” opisuje Mickiewicz („gryka jak śnieg biała”) – do różowej.

Grykę najłatwiej zobaczyć na polach, Kwitnie w lipcu i sierpniu.
Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, zawiera go od 10 do 16 proc.

Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych (fasola, groch, soja) i jest bogate w unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza.

Kasza gryczana pełna błonnika,

soli mineralnych, witamin.

Sama gryka jako roślina jest wykorzystywana w przemyśle farmaceutycznym jako dobre źródło rutyny rozszerzającej naczynia krwionośne, kwercetyny i kwasów organicznych. Liście gryki stosuje się w leczeniu żylaków (w tym również hemoroidów), nadciśnienia, krwawień z nosa i przewodu pokarmowego.

Natomiast w ziarnach, poza białkami, są głównie węglowodany (69 g w 100 g) i nieco (3 g) tłuszczu. Bogactwo kaszy to witaminy – B1, B2, P i PP (dobre dla układu nerwowego) – oraz znaczna ilość soli mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność, a także żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod.

Gryka zawiera bezglutenowe białka o dobrze

zbilansowanym składzie aminokwasowym.

Wartość biologiczna tego białka oznaczana na zwierzętach jest wyższa od wartości białka pszenicy, jęczmienia, mączki rybnej i nawet mięsa wieprzowego, a zbliżona do wartości biologicznej białka wzorcowego (81,4 %)

jakim jest białko jaja kurzego.

Kupując kasze gryczaną niepaloną kupujemy 100% kaszę. Główna różnica pomiędzy kaszą niepaloną, a paloną jest taka, że druga z nich straciła do 80 % wyżej wymienionych składników kosztem daty trwałości.

Decydując się na zakup kasz firmy FITNESS NATURA zyskujecie Ga Państwo pewność, że wybraliście produkt o najwyższej jakości.

Potwierdzeniem tego jest CERTYFIKAT

Departamentu Jakości Urzędu Marszałkowskiego Warmińsko- Mazurskiego

„DZIEDZICTWO KULINARNE WARMII MAZUR #mce_temp_url#I POWIŚLA”

Dostępna jest także gramatura 400 g oraz 25 kg.