Kardamon w ziarnach 1 op. 30 g najlepszej jakości przyprawa kulinarna
Charakterystyka: Ma korzenny aromat i słodki, piekący smak. Jedna z najdroższych przypraw, pochodząca z Indii. Uprawiany już 700 lat p.n.e. Obecnie uprawiany jest m.in. w Indonezji, Chinach, Gwatemali. Owoce tworzą torebki z nasionami, co ciekawe odcina się je nożyczkami przed dojrzewaniem, ponieważ z zupełnie dojrzałych zbyt łatwo wykruszają się nasiona. Kardamon zwany jest królową przypraw, od wieków stosowany w medycynie i uważany za afrodyzjak. Tajemniczy zapach kardamonu, wspaniale pobudzający wyobraźnię, jest trudny do opisania. Ma łagodny aromat i intensywny korzenny smak z wyraźną nutą kamfory, eukaliptusa, lekko cytrynowo-pieprzową nutą i jeszcze czegoś tajemniczego. Arabowie dodają kardamon do kawy, jest to tzw. kawa Beduinów „gahawa”
Zastosowanie:
- należy używać w małych ilościach,
- poprawia smak mięsa, ryb, gulaszów, pieczeni czy pasztetów.
- do produkcji ponczów, likierów, win, oraz pieczywa, deserów, budyniów, cukierków, ciast, lodów,
- do sosów, sałatek,
- bardzo ciekawie smakuje z kawą, herbatą oraz czekoladą.
Właściwości kardamonu:
- reguluje trawienie,
- pobudza wydzielanie soków żołądkowych i trzustkowych i żółci, lubi go wątroba
- odświeża oddech, zabija nieprzyjemny zapach w ustach np. czosnku
- zapobiega wzdęciom.
- działa przeciwzapalnie, odkażająco i wiatropędnie,
- zaleca się go też przy zapaleniu dróg oddechowych i kaszlu.
- łagodzi bóle stawów, mięśni i głowy.
- działa antydepresyjnie, a równocześnie ożywia, poprawia sprawność intelektualną lepiej niż zawarta w kawie kofeina.
- napar kardamonowy na mleku z miodem wzmacnia fizycznie i psychicznie, dlatego warto go wypróbować przy wyczerpaniu i osłabieniu w przebiegu chorób zakaźnych oraz po większym wysiłku.
- w przeziębieniu należy wcierać w stopy, klatkę piersiową i plecy olejek kardamonowy. Rozszerzając tchawicę i oskrzela ułatwia oddychanie.
UWAGA! Tylko teraz do każdego zakupu przypraw
za 10.00 zł (bez kosztów przesyłki)
NIESPODZIANKA GRATIS!!!
OBEJRZYJ INNE NASZE AUKCJE, GDZIE OFERUJEMY INNE NATURALNE PRZYPRAWY, BEZ KONSERWANTÓW I SZTUCZNYCH DODATKÓW
(kliknij na link poniżej)
INNE ORIENTALNE PRZYPRAWY
UWAGA! PRZY ZAKUPIE NA KILKU AUKCJACH PROSZĘ O KONTAKT MAILOWY LUB TELEFONICZNY CELEM USTALENIA KOSZTU PRZESYŁKI CAŁOŚCI, GDYŻ NOWE CENNIKI ALLEGRO ZAWYŻAJĄ KOSZTY!!!
W PRZYPADKU ZAKUPU WIĘKSZEJ ILOŚCI PRZYPRAW POLECAMY WYSYŁKĘ:
PACZKOMATEM w CENIE 10,00 zł
PACZKĄ MINI w CENIE 9,00 ZŁ
