Kardamon - aktualnie tuż za pieprzem, króluje w świecie przypraw. Kiedyś kojarzył się głównie z kuchnią wykwintną, odświętną, dziś jednak jest znacznie łatwiej dostępny i w bardziej przystępnej cenie. Ma pikantny, nieco słodki smak o silnym, korzennym aromacie.

UWAGA! SPRZEDAJEMY TYLKO ŚWIEŻO MIELONY KARDAMON - MIELIMY BEZPOŚREDNIO PRZED WYSYŁKĄ - DLA KAŻDEGO KLIENTA INDYWIDUALNIE.

DBAMY O KAŻDY SZCZEGÓŁ, A NASZYCH KLIENTÓW TRAKTUJEMY JEDNOSTKOWO, NIE HURTOWO, DLATEGO ZAPEWNIAMY, ŻE ZAKUPUJĄC NA NASZYCH AUKCJACH OTRZYMASZ WYJĄTKOWO ŚWIEŻY
I AROMATYCZNY KARDAMON.

Kardamon w kuchni sprawuje się znakomicie w daniach słodkich i wytrawnych. Można go dodać do zup np. grochowej, fasolowej czy kartoflanki; do potraw z ryby (w starożytnej Grecji wchodził w skład słynnego sosu rybnego zwanego garum, perfumowano nim także oliwę i wina), ciekawie smakuje przyprawione nim mięso – cielęcina, wołowina, baranina i wieprzowina oraz drób (zwłaszcza kaczka). Ożywia warzywa o nieco mdłym smaku – jak marchewka czy dynia. Stosuje się go także w marynatach oraz do ciast i likierów, w tym słynnego curacao. Wchodzi w skład słynnej hinduskiej mieszanki przyprawowe curry. Odmienia całkowicie smak kawy i owocowych herbat.

Kardamonu działa przeciwzapalnie, odkażająco i wiatropędnie, łagodzi problemy z żołądkiem, zapobiega zwłaszcza wzdęciom i zaparciom, poprawia apetyt. Wzmaga wydalanie żółci i wspomaga pracę wątroby. Zaleca się go też przy zapaleniu dróg oddechowych i kaszlu, ułatwia bowiem pozbycie się zalegającego w nich śluzu, oczyszcza je. Łagodzi bóle stawów, mięśni i głowy.

Działa antydepresyjnie, a równocześnie ożywia, poprawia sprawność intelektualną lepiej niż zawarta w kawie kofeina. Arabowie od wieków doprawiają kawę kardamonem, wkładając do dziobka mosiężnego dzbanka kilka jego otwartych torebek nasiennych i aromatyzując w ten sposób przepływający przez niego napój. Wzmacnia to właściwości pobudzające kofeiny, równocześnie neutralizując jej składniki toksyczne i nadając oryginalny smak i zapach.

W Indiach saszetki wypełnione kardamonem wiesza się w pobliżu okien, by wpadające powietrze roznosiło jego ożywczą woń po domu, zapewniając dobra atmosferę i pogodę ducha mieszkańcom.

Odmieniony ryż z kardamonem.
Aby odmienić tradycyjny smak zupy pomidorowej z ryżem lub innych dań, które na co dzień spożywamy z ryżem, wystarczy przygotować go z kardamonem.

Sposób przygotowania: 1 szklankę ryżu płuczemy pod wodą, najlepiej na sitku, odcedzamy i wrzucamy do garnka, w którym uprzednio rozpuszczamy łyżkę masła, podsmażamy 2-3minuty. Do uprażonego ryżu wlewamy 2 szklanki wody, wrzucamy 5 ziaren kardamonu (lub 1/2 łyżeczki zmielonego), sól wg upodobania i gotujemy na dużym ogniu kilka minut. Następnie zmniejszamy ogień i pod przykryciem gotujemy ryż aż wchłonie wodę i będzie miękki. Jeśli ryż będzie zbyt twardy a wody zabraknie, należy ją dodać i następnie ponownie zredukować.

1 sztuka "Kup teraz!" = 25g

Za dostawę płacisz tylko raz - zgodnie z łączną wagą zamówienia. Koszt dostawy wybierz zgodnie z tabelą "Koszt wysyłki" (z lewej strony, u góry kolumny).

Jeśli allegro pokazuje błędną opcję kosztu wysyłki, wybierz opcję: INNY SPOSÓB DOSTAWY i wpisz prawidłową kwotę ręcznie. Szczegóły na stronie "O mnie".

Sposób pakowania: w przypadku zakupów wielokrotnych tego samego produktu (np. 4 sztuki "Kup teraz!" pieprzu kolorowego po 25g), całość pakujemy wg uznania, przeważnie do jednego zbiorczego opakowania, które będzie zawierało 100g.

Oczywiście bez najmniejszego problemu zapakujemy również w osobne torebki, ale wówczas prosimy o wpisanie w wiadomości dla sprzedającego krótkiej informacji: "pakowanie osobno".

Przy zakupie na kwotę łączną 150-199zł (przy wpłacie na konto) 50% TAŃSZA PRZESYŁKA!

Przy zakupie na kwotę łączną 200zł lub więcej (przy wpłacie na konto) PRZESYŁKA GRATIS!

Zobacz inne nasze aukcje - za wysyłkę płacisz tylko raz:

Na Twoje życzenie możemy przygotować dowolne mieszanki ziół dostępnych na naszych aukcjach zgodne z Twoimi upodobaniami. O szczegóły pytaj mailowo.