Witamy na aukcji sklepu

biedronka.net.pl

Nasiona

KAPUSTA WŁOSKA 1G

Kapusta włoska

Kapusta włoska – Brassica oleracea L. var. sabauda wywodzi się z dzikiej formy kapusty rosnącej na wybrzeżach Morza Śródziemnego. Warzywo należy do roślin dwuletnich. W pierwszym roku wegetacji roślina tworzy głowę, która jest skróconym pędem z dużymi, zwiniętymi liśćmi, w drugim wytwarza pędy kwiatostanowe, które zakwitają i wydają nasiona. Liście kapusty włoskiej są pomarszczone, co wynika z nierównomiernego wzrostu tkanki blaszki liściowej. Barwa tego warzywa może być jasnozielona lub szarozielona. Liście mają słabszy nalot woskowy niż inne kapusty głowiaste, a głowy są luźniejsze i niekiedy prawie otwarte.

Kapusta włoska posiada łagodniejszy smak w porównaniu do kapusty białej czy czerwonej. Jest spożywana głównie na świeżo. Obok walorów smakowych ma walory odżywcze, szczególnie jako źródło witaminy C i B jeden.

Wymagania klimatyczno-glebowe kapusty włoskiej są podobne do wymagań kapusty białej i czerwonej. Młode rośliny są jednak mniej odporne na niskie temperatury, stąd też termin ich sadzenia jest nieco późniejszy od terminu sadzenia kapusty białej