Komplet kamieni dociskowych
do garnków o pojemności do 5 litrów 

produkcji Zakładów Ceramicznych "Bolesławiec"

Dekoracja: nieszkliwione, surowa ceramika

 Symbol: GU 1092

 Wysokość h: 2,5cm

 Średnica ϕ: 16,5cm

Waga: 1,2kg

Jeden komplet kamieni to dwie połówki

Zdjęcie przedstawia 4 dostępne rozmiary:
do garnków od 2 litrów do 50 litrowych

  Kamienie są dwudzielne i posiadają wyżłobienie w środkowej wewnętrznej części
ułatwiające ich wkładanie i wyciąganie ze środka

Metoda użycia garnka i sposób przechowywania przetworów

Dwudzielny kamień dociskowy utrzymuje warzywa/mięsa poniżej powierzchni soku, który wypełnia garnek.
Uzupełnianie poziomu wody w kołnierzu (średnio raz na tydzień)
zapobiega utracie szczelności zamknięcia.
Dodatkowo, aby zmniejszyć parowanie wody z kołnierza, można do niego dolać nieco oleju jadalnego
– w ten sposób ograniczamy częstotliwość niezbędnych jej uzupełnień.

 Wkładając pokrywkę
w wypełniony wodą kołnierz garnka,
odcinamy dopływ powietrza do wnętrza naczynia.
Umieszczone w nim warzywa fermentując, wytwarzają dwutlenek węgla,
który z czasem wypiera całkowicie powietrze.
W ten sposób
w garnku tworzy się atmosfera beztlenowa.
Dojrzewające w niej przetwory nabierają niepowtarzalnego smaku.

 Do garnków polecamy dostępne osobno sztućce drewniane:
- widelec trójzębny
- szczypce  

Informujemy, że jest możliwość wykonania na sztućcach napisów wypalanych laserowo
(prosimy o kontakt w celu uzyskania informacji szczegółowych)

 

Prosimy o sprawdzenie naszych pozostałych aukcji - mamy NOWOŚĆ: naczynia z ceramiki ryflowanej
Istnieje możliwość wykonania dekoracji naczyń wykonanych w tej technice
wg indywidualnych zamówień
(okazjonalne karczmy, dekoracje regionalne, firmowe, napisy)
- prosimy o kontakt w celu uzyskania szczegółowych informacji

 Garnek jest wykonany oryginalną, unikatową techniką ryflowania
- powierzchnia posiada wyżłobione kontury zdobień, które następnie są wypełniane kolorowym szkliwem

Wnętrze garnka jest szkliwione

Poniżej prezentujemy niektóre z naczyń dostępnych w tej technice

keramiko.pl

(kliknij, aby powiększyć)

Przechowywanie warzyw w garnkach kamionkowych to sprawdzona,
a zarazem najlepsza metoda utrzymania ich świeżego zapachu i dobrego smaku

Inaczej niż w przypadku przetworów pasteryzowanych w słoikach weka,
żywność przechowywana w naczyniach ceramicznych nie traci swoich wartości odżywczych

 W okresie zimowym kwaszona kapusta czy kiszone ogórki z garnka ceramicznego to niezastąpione źródła naturalnych witamin!

Garnki hermetyczne doskonale nadają się również do przechowywania kiszonej papryki,
peklowania mięs przed wędzeniem, a także do macerowania.

Macerowanie to poddawanie produktu spożywczego działaniu rozpuszczalnika (alkoholu, octu, oleju, herbaty, a nawet wody)
w celu sporządzenia wyciągów i nalewek lub zmiękczeniu struktury,
wydobyciu smaku i nadaniu kruchości produktowi.

Jest to proces długotrwały - dlatego naczynia ceramiczne, kamionkowe nadają się do tego najlepiej: nie chłoną i nie wydzielają żadnych substancji ani zapachów!
Macerowaniu poddawane jest mięso oraz owoce.
Ciecze używane do tego procesu to między innymi alkohol, oliwa z oliwek, ocet, herbata itp.
Dzięki macerowaniu możemy sprawić, aby żywność stała się bardziej krucha, delikatna i niezwykle smaczna.
Produkty macerowane mogą służyć nam jako przekąska, obiad, a nawet deser. Do różnych rodzajów składników możemy używać różnych marynat np. warzywa warto macerować w bulionie.
Ciekawe właściwości mają produkty macerowane w alkoholu
- mają one bardziej wyrazisty smak, jak również właściwości rozgrzewające

 (źródło informacji o macerowaniu: http://kucharz.wieszjak.pl/slownik/283731,Macerowanie.html)

Ceramika zapewnia długie utrzymanie świeżości i temperatury podawanych w niej produktów:
- aby przechowywana żywność dłużej zachowała świeżość
można ją schłodzić w lodówce przed podaniem,
- aby ciepła potrawa dłużej zachowała temperaturę
można ją podgrzać w naczyniu ceramicznym

Ergonomiczny kształt zapewnia bezpieczne użytkowanie i przenoszenie naczyń

Wszystkie naczynia ceramiczne można mrozić,
podgrzewać w mikrofalówkach, myć w zmywarkach

Każdy wyrób jest w całości wykonany ręcznie w Polsce

Niepowtarzalny kształt zmienia zwykły garnek w ozdobę Twojej kuchni

Rozpocznij swoją przygodę z ceramiką bolesławiecką lub uzupełnij serwis   

Informujemy, że są dostępne również garnki

o pojemności 1,8;  3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 15, 20, 25, 30, 40 i 50 litrów

keramiko.pl

(kliknij, aby powiększyć)

W naszej ofercie znajdziecie Państwo pełną gamę produktów  

ORYGINALNEJ CERAMIKI BOLESŁAWIECKIEJ  

- prosimy o sprawdzenie pozostałych naszych aukcji

Zapraszamy na stronę www.ceramic-boleslawiec.com.pl
w celu zapoznania się z przepisami wykorzystującymi naczynia kamionkowe
Chętnie umieścimy Państwa sprawdzone przepisy kulinarne wykorzystujące naczynia z ceramiki
- prosimy o przesyłanie przepisów na adres: [zasłonięte]@interia.pl
tel. kontaktowy 601-[zasłonięte]-469

Gwarantujemy najniższą cenę na wyroby
Zakładów Ceramicznych „Bolesławiec” sp. z o.o. w Bolesławcu
Jeśli znajdziecie Państwo gdzieś ten sam wyrób taniej niż u nas, sprzedamy go Wam za taką samą cenę.
Warunki gwarancji: keramiko.pl sprzeda dowolny wyrób oferowany przez Zakłady Ceramiczne „Bolesławiec” sp. z o.o. w Bolesławcu
za najniższą oferowaną na rynku detalicznym cenę w sprzedaży otwartej, dostępnej dla każdego bez spełnienia dodatkowych warunków
– wyłączone z niniejszej oferty są towary przecenione, z brakami, uszkodzone, sprzedawane w cenach dumpingowych.
Zastrzegamy sobie prawo do sprawdzenia wiarygodności oferty, zgłaszający musi wskazać lokalizację oferty oraz warunki cenowe.

INFORMACJA O WYSYŁCE POZA GRANICE POLSKI:
Określona w aukcjach cena za wysyłkę zakupionych naczyń dotyczy adresu dostawy na terenie Polski.
Cena za wysyłkę poza granice Polski jest określona w cenniku firmy kurierskiej DPD pod linkiem:

http://www.dpd.com.pl/download/Cennik%20uslug%20miedzynarodowych%20DPD%20Polska_20_09_2011.pdf
Cenę za usługę kurierską przeliczamy wg kursu określonego w "Tabeli A kursów średnich walut obcych" NBP, dostępnej pod linkiem:
http://www.nbp.pl/Kursy/KursyA.html

INFORMACJA O DOSTĘPNOŚCI WYROBÓW ZC "BOLESŁAWIEC" SP. Z O.O. W BOLESŁAWCU:
W naszej ofercie znajdują się wszystkie wyroby najstarszych polskich Zakładów Ceramicznych "Bolesławiec" sp. z o.o. w Bolesławcu
- zapraszamy na nasze pozostałe aukcje
Jeśli czegoś Państwo nie znajdziecie na aukcji - prosimy o kontakt e-mailem lub telefoniczny

Realizujemy zamówienia indywidualne

W sprzedaży posiadamy m.in.

keramiko.pl

(kliknij, aby powiększyć)