Mała i poręczna Everio GZ-MG750 rejestruje obraz na wbudowanym dysku twardym o pojemności 80 GB; posiada także gniazdo kart pamięci microSD.

Model wyposażono w matrycę CCD o rozdzielczości 0.8 MP i wysokiej jakości obiektyw Konica Minolta oferujący 39-krotny zoom optyczny. Kamera oferuje także funkcję zoomu dynamicznego, który wykorzystuje prawie wszystkie z efektywnych pikseli CCD, aby osiągnąć spektakularne powiększenia, dzięki czemu użytkownik może cieszyć się 45-krotnym zoomem bez pogorszenia jakości obrazu.

Everio GZ-MG750 wyposażona została w technologię Super LoLux zapewniającą większą czułość w trudnych warunkach oświetleniowych oraz zaawansowany stabilizator obrazu zapewniający stabilne ujęcia, nawet podczas ruchu. Jest szczególnie skuteczny podczas fotografowania jasnych scen przy szerokim kącie z zoomem do 5x. Stabilizator obrazu 4-krotnie powiększa efektywny obszar działania, dla szerokiego kąta w porównaniu z modelami z linii 2009, zapewniając efektywną kompensację drgań.

Dostępna w kamerze funkcja Time-Lapse REC nagrywa jedną klatkę w ustalonych odstępach czasu (1 - 80 sek.). W ten sposób można zarejestrować godzinny ruch i odtworzyć go w krótkim czasie. To idealna opcja, gdy chcemy szybko obejrzeć wydarzenie, które odbywa się w długim okresie czasu lub pragniemy oddać niepowtarzalny charakter sceny w twórczy sposób.

Dzięki unikalnej funkcji Auto REC, kamera automatycznie rozpoczyna nagrywanie, w momencie kiedy obiekt pojawia się w strefie nagrywania i luminancja ulega zmianie. Nagranie trwa tak długo, jak długo trwa ruch w strefie wykrywania i automatycznie zatrzymuje się po 5 sekundach, w przypadku stwierdzenia braku ruchu.

Kamera posiada specjalną funkcję One Touch Upload umożliwiającą automatyczne umieszczenie nagranego materiału w Internecie. Po naciśnięciu przycisku UPLOAD kamera zadba o odpowiednią rozdzielczość i długość nagrania (do 10 minut), następnie po podłączeniu urządzenia do komputera i wciśnięciu tego samego przycisku, następuje automatyczne umieszczenie nagrania w serwisie YouTube.

Kamera wyposażona jest w 2.7-calowy wyświetlacz LCD z automatyczną regulacją podświetlenia zwiększającą komfort oglądania zarówno we wnętrzach jak i na zewnątrz. Dzięki zastosowaniu sensora dotykowego, pasek przewijania i klawisze są wrażliwe na dotyk, nie trzeba dotykać ekranu LCD i nie ulegnie on zabrudzeniu.

Kamera pozwala na wykonywanie zdjęć w rozdzielczościach (4:3) 832x624, 640x480, (16:9) 640x360 pikseli.

Model GZ-MG750 wyposażony został w pakiet oprogramowania do komputera, które w jednej aplikacji dostarcza wszystkoco niezbędnę, od odtwarzania po zarządzanie i eksport plików. Interfejs graficzny typu kalendarz pokazuje miniaturki nagranych filmów video i zdjęć cyfrowych nałożonych na datę wykonania nagrania.