Prezentujemy receptury na przysmaki z kaczki, indyka, gęsi, perliczki i przepiórki, a ponadto ? dla amatorów dziczyzny ? z dzikiej kaczki, kuropatwy oraz bażanta. Proponujemy przepisy nie tylko na dania główne ? przede wszystkim na tuszki pieczone z rozmaitymi dodatkami ? ale także na przekąski i zupy, w tym cenione przez smakoszy smalec gęsi oraz czerninę. Znajdziesz tu zarówno potrawy odpowiednie na codzienny posiłek ? np. pierś indyka z warzywami ? jak i specjały idealne na uroczystą okazję ? np. gęś z suszonymi owocami.