JOGURTOWNICA
ŁATWA W OBSŁUDZE !
NIE WYMAGA PRĄDU !
CZYM JEST JOGURTOWNICA ?
Jogurtownica jest prostym w użyciu urządzeniem do domowej produkcji jogurtu, kefiru, kwaśnego mleka, masła i sera.
Proponujemy Państwu również żywe szczepy bakteryjne potrzebne do ich wytworzenia. Zapewnią one właściwą jakość i smak produktów jak również zawartość odpowiednich rodzajów i ilości pożytecznych bakterii. Do jogurtownicy załączona jest saszetka do rozpoczęcia domowego wytwarzania jogurtu.
DLACZEGO WARTO WYTWARZAĆ WŁASNE PRODUKTY ?
Tylko świeże produkty zawierają miliony żywych i aktywnych bakterii korzystnie wpływających (działających) na nasze zdrowie. Im świeższy produkt, tym jest ich więcej. Żaden z wytwarzanych przemysłowo produktów nigdy nie będzie tak świeży jak produkt domowy. Wytworzone z naszych saszetek domowy jogurt, kefir i kwaśne mleko zawierają kwas mlekowy, żywe kultury bakterii, dużą ilość łatwo przyswajalnych składników odżywczych m.i.n. wapnia, witaminy A, witamin z grupy B, witaminy K2, białka.
Bakterie kwasu mlekowego występują naturalnie w przewodzie pokarmowym człowieka i są odpowiedzialne m.i.n. za prawidłowe trawienie i wchłanianie pokarmu, ułatwiają właściwe wypróżnianie, wytwarzanie substancji zwalczających szkodliwe bakterie i wiele innych funkcji.
Dlatego produkty te poleca się m.i.n.:
- osobom po antybiotykoterapii
- w przypadku zaparć i innych problemów z trawieniem
- osobom odchudzających się, ponieważ jogurt/ kefir/ kwaśne mleko stanowią doskonały niskokaloryczny i lekkostrawny zamiennik mleka, śmietany i majonezu w przepisach
- osobom starszym, kobietom w ciąży i dzieciom ze względu na łatwą przyswajalność składników odżywczych (obecność żywych bakterii)
- osobom z obniżoną odpornością
- osobom prowadzącym intensywny tryb życia lub uprawiającym sporty Inne zalety naszych produktów:
- nie zawierają składników modyfikowanych genetycznie, cukru, zagęszczaczy, konserwantów, sztucznych barwników ani aromatów przez co są dobrze tolerowane przez osoby z alergiami i zaburzeniami trawienia oraz chorobami przewlekłymi
- nadają się dla osób na diecie wegańskiej, ponieważ mogą być przygotowywane z mleka sojowego
- nie zawierają glutenu
- nie zawierają laktozy
WYTWARZANIE:
Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub sojowego
1. Podgrzewamy 1 litr mleka do temp.80˚C, aby zabić obce bakterie (pojawia się pierwszy kożuszek).
2. Przelewamy mleko od naczynia: termosu, naczynia ceramicznego, garnka lub jogurtownicy-studzimy do temp.42˚C (w pobliżu kaloryfera).
im dłużej jogurt będzie fermentował, tym mocniejszy będzie smak i kwaśność. Podczas fementacji unikać wstrząsów naczynia.
3. Po skwaszeniu wstawiamy do lodówki na 6-12 godzin celem dojrzewania.
4. Tak przygotowany jogurt nadaje się do spożycia, ale stanowi również źródło bakterii do następnego przetwarzania. Na każdy litr nowo przygotowanego mleka dajemy 4 łyżki stołowe z poprzednio wytworzonego jogurtu. Mieszamy, pozostawiamy do skwaszenia itd. Rozmnażanie można powtarzać wielokrotnie, również ilościowo aż do chwili gdy jogurt straci swoje właściwości-konsystencję, zapach. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii.
Jogurt może być przechowywany w lodówce 7 dni, w saszetce 12 miesięcy (saszetkę należy przechowywać w lodówce).
Życzymy Państwu dużo przyjemności przy przetwarzaniu mleka.
Produkt zgodny z dyrektywą UE 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn.22.09.2003
Producent: Laboratorium Bakteriologiczne IP Ingredients, Suderlugium, Niemcy
POLECAMY RÓWNIEŻ
NA NASZYCH AUKCJACH
BAKTERIE JOGURTOWE DO JOGURTU, KEFIRU I MLEKA KWAŚNEGO
ORAZ WSPANIĄŁĄ KSIĘŻKĘ
http://alle/bakterie-jogurtowe-jogurt-l-i434[zasłonięte]7154.html
http://alle/bakterie-jogurtowe-kwasne-mleko-i434[zasłonięte]8641.html
http://alle/bakterie-jogurtowe-jogurt-naturalny-i434[zasłonięte]1940.html
http://alle/show_item.php?item=434[zasłonięte]9484
http://alle/leczenie-zywieniem-j-kempisty-u-chorzepa-i434[zasłonięte]1425.html
"Leczenie żywieniem"
J. Kempisty lek. med., U. Chorzępa
