Schładzarka/zamrażarka szokowa

9155,00 zł brutto

7443,09 zł netto

• W procesie przygotowywania potraw bardzo ważne jest ich szybkie schładzanie. Najlepiej by czas schłodzenia potrawy nie przekraczał 2-3 godzin. Bardzo szybkie przejście przez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii (od 66°C do 3°C) pozwala uniknąć namnażania się mikroorganizmów. Do przeprowadzenia procesu szybkiego schładzania stosuje się chłodziarki szokowe. Czas przechowywania potraw w stanie schłodzonym zależy od czasu ich schładzania. Im szybciej potrawa została schłodzona tym dłużej może być przechowywana. Na przykład potrawy schłodzone przez 90 min, przy zachowaniu zasad szybkiego schładzania oraz temperatury przechowywania, mogą być przechowywane 4-5 dni. Czas przechowywania można wydłużyć nawet do kilku miesięcy jeżeli potrawę po schłodzeniu zamrozimy
• Urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• Zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• Otwór odpływowy na spodzie komory
• Wbudowany agregat
• Cyfrowy panel sterowania
• Pojemność: 5 x GN 1/1
• Wsad 12/18 kg na cykl
• Schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• Urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• Urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• Ręczne rozmrażanie
• Moc 0,98 kW
• Zasilanie 230 V
• Wymiary(mm) 750x700x850 h

Po zakupieniu towaru prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy
w celu określenia sposobu płatności oraz potwierdzenia adresu dostawy. Jeżeli życzą sobie Państwo fakturę VAT prosimy również o przesłanie pełnych danych wraz z numerem NIP.

Wszystkie towary w naszej ofercie są fabrycznie nowe i objęte gwarancją.
Wysyłane są ubezpieczonymi paczkami za pośrednictwem firm kurierskich do 48 godzin od daty zamówienia. W razie braków w magazynach termin dostawy zostaje ustalany indywidualnie.

Przy zamówieniach większych urządzeń «za pobraniem»
wymagana jest przedpłata w wysokości 10% od wartości zamówienia. Istnieje możliwość odbioru osobistego towaru w siedzibie firmy w Krakowie. Wszelkie koszty związane z transportem ujęte są w aukcji i zostają wyliczane indywidualnie dla każdego produktu. W tytule przelewu prosimy o wpisanie Nicku z Allegro oraz numeru aukcji, co wykluczy pomyłki.

Odbierając paczkę prosimy o sprawdzenie jej stanu w obecności przewoźnika.
W przypadku stwierdzenia uszkodzenia należny niezwłocznie poinformować nas o tym fakcie, w przeciwnym razie reklamacja nie będzie uznana. Po zakończeniu całej transakcji czekamy na Państwa komentarz.

JG Gastro
Al. Dygasińskiego 42/3
30-820 Kraków
Zobacz mapę dojazdu

ING Bank Śląski
26 1050 [zasłonięte] 1[zasłonięte]4450023 [zasłonięte] 377131

E-Mail: [zasłonięte]@jggastro.pl

Biuro tel/fax:
+48 12 [zasłonięte] 09

Telefon komórkowy:
+48 [zasłonięte] 448 834

[zasłonięte]85333