Jelita naturalne, wieprzowe

Doskonale nadające się na kiełbasy, kaszanki, kiszki ziemniaczane itp.

W opakowaniu jednostkowym tzw. pęczek - czyli 90 m bieżących.

Kolor i zapach charakterystyczny dla solonych na sucho jelit wieprzowych.

Kaliber produktu gotowego -> 30-33 mm

Średnia waga pęczka -> 1,2 kg (od 0,9 do 1,4 kg - na wagę wpływa ilość soli w opakowaniu)

Po otworzeniu opakowania przechowywać w lodówce zasypane solą.

W warunkach chłodniczych (otworzona paczka) sucho solone jelita są zdatne do użytku przez rok lub dłużej.

Instrukcja użycia:

1. Przygotować ciepłą wodę -> ok.38 st.C (UWAGA! Gorąca woda potrafi zdenaturować osłonkę).

2. Po wypakowaniu z torebki wrzucić jelita do naczynia i zalać przygotowaną wodą.

3. Pozostawić do namaczania na min. kilka godzin (najlepiej na cały dzień).

4. Gdy są odpowiednio namoczone wybrać potrzebną ilość do domowej produkcji.

5. Pozostałą ilość jelit zasypać solidnie solą i pozostawić do odcieknięcia.

6. Po kilku godzinach ponownie lekko zasolić z wierzchu i umieścić np. w słoiku, sypiąc na wierzch jeszcze trochę soli kuchennej.

7. Zakręcić słoik plastikową pokrywką i umieścić w lodówce, aż do kolejnej okazji.

Zapraszam do zakupów!