Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych maryn

18-03-2015, 16:43
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Aktualna cena: 25 zł

Użytkownik eLGie

numer aukcji: 5158815923

Miejscowość Warszawa

Koniec: 18-03-2015 15:53:42

Tytuł: Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast. Według wydania z 1885 roku.
Autor: Lucyna Ćwierczakiewiczowa.
Wydawca: Wydawnictwo ALFA [reprint], Warszawa 1985 (reprint z wydania z 1885 roku). 336 stron, rysunki, zdjęcia, schematy, tabele w tekście i we wklejkach, oprawa miękka lakierowana, format 12,5x16,5 cm. Stan dobry - ogólne podniszczenie i zabrudzenia okładki – poza tym stan OK.

Spis przedmiotów [tytuły rozdziałów]:

Część I.:
Słowo do gospodyń;

I. Konfitury [47 przepisów];
II. Konserwy, czyli komputy [22];
Komputy ostre [10];
Konserwy owocowe w spirytusie [4];
III. Konfitury suche, czyli owoce suszone w cukrze [29];
IV. Galarety owoce [13];
V. Soki I syropy owocowe I kwiatowe [19];
VI. Lody, różne napoje oraz przysmaki [19];
VII. Konserwy bez cukru, marynaty itp. [37];
VIII. Sery, masło, krochmale, kasze i t.p. [15];

Część II. Wędliny i w ogóle mięsne konserwy: [20 przepisów];

Część III. Wódki, nalewki, likiery, wina owocowe, miody, piwa i t.p.:
I. Wódki i likiery [24];
II. Wina owocowe, rozmaite napoje, miody i piwa [17];

Część IV. Ciasta i wszelkie pieczywa [96].

- Polecam!