Genmaicha to wyjątkowa odmiana japońskiej zielonej herbaty, znana bez wątpienia wszystkich smakoszom sushi. Sporządza się ją łącząc zieloną herbatę z prażonym ryżem. Charakteryzuje się delikatnym smakiem, łączącym orzeźwiający aromat zielonej herbaty z prażonym ryżem. Jasnobrązowy napar idealnie ugasi pragnienie i wzbogaci smak nawet najbardziej wykwintnego sushi. Matcha iri genmaicha to odmiana tejże herbaty, którą wzbogacona sproszkowaną herbatą matcha.