 | | | VIANDS, WINES AND SPIRITS
NOURISHMENT AND (IN)DIGESTION
IN THE CULTURE OF LITERACY
Essays in Cultural Practice
Edited by
Wojciech Kalaga & Tadeusz Rachwał
[ JADŁA , WINA I NAPITKI
JEDZENIE I NIESTRAWNOŚĆ W KULTURZE
PISMA ]
wyd. Katowice 2003, stron 133, oprawa karton foliowany,
format ok. 24 cm x 17 cm
Uwaga : teksty w języku angielskim !
Nakład tylko 200 + 50 egzemplarzy !!!
Autorzy kreślą interdyscyplinarną wizję praktyk kulturowych związanych z jedzeniem i konsumpcją,
ukazują ważną rolę, jaką praktyki te odgrywają w tekstach kulturowych pochodzących z różnych epok
i rejonów geograficznych. Tom poświęcony jest przemijaniu w kulturze, która wspiera się na wytworach
modernistycznej „fabryki trwałości" opartej na możliwości zapisu i archiwizacji.
Jadła i napitki, jako byty o niezbyt długiej żywotności, stanowią strefę niestabilnej konieczności,
znikania i powracania przywodzących na myśl Nietzscheański wieczny powrót.
Teksty poruszają m.in. zagadnienia związane z analizą użyć estetyki pokarmu we współczesnym kinie;
polityczną rolą dostępu do żywności w dyskursie kolonialnym oraz mityczną funkcją pokarmu
na dziewiętnastowiecznym amerykańskim Południu. Wokół motywu morza zgrupowano artykuły podejmujące
kwestię iluzoryczności ludzkich przeświadczeń o „wszechstrawności" świata i relacji między „kulinarnymi metaforami"
a przestrzenią ludzkiej egzystencji oraz kulturowych i społecznych aspektów pożywiania się osób,
które wyrzekają się podróży. Śmierć w kontekście jedzenia stała się osią konstrukcyjną dwóch tekstów:
jeden z nich skupia się wokół metaforyki jedzenia w dramacie, drugi zaś uśmiercaniu natury poprzez
uprzedmiotowienie jedzenia w retoryce inżynierii genetycznej.
Contents :
Introduction (Wojciech Kalaga & Tadeusz Rachwał)
Gaye Poole — Reel Meals: Food and Public Dining, Food and Sex, Food and Revenge
Stephen Tapscott — "You' ve had Worse Things in Your Mouth": Recipes and Their Narratives
Bradley C. Kadel — The Pub and the Irish Nation
Krzysztof Kowalczyk-Twarowski — Provide, Provide: Food in the American South
Rafał Dubaniowski — " I' ve Tasted a Hot Spring.../And Foods a Man Remembers till He Dies": the
North's (Un-)Palatable Delights in Letters from Iceland by W. H. Auden and Louis MacNeice
Maria Wiszniowska — From Cold Meats to Floating Signifiers. On Food in Drama
Helen Day — The Purity and Danger of Food in a Genetically (Co)Modified Britain
John Gilllver & Małgorzata Nitka — E. M. Forster's Tea-Table
Ewa Borkowska — The True (and Untrue) History of the "Food of the Gods"
Paweł Jędrzejko — The Appetite for the Sea
Anna Maria Tomczak — Simplicity and Solitude by the Sea? — Food in Iris Murdoch's Novel The Sea,
The Sea
Streszczenie
Resume
Stan idealny ( jak z drukarni ! )
Nie wysyłam za pobraniem !
|
| |
| | |
